景谷普洱茶文化的歷史發展

  ...七年（1729）設普洱府，攸樂設同知，威遠（今景谷縣）、鎮沅、恩樂設流官，爭茶山之利�！边@是《滇云歷年傳》中的記載，說明當時景谷的茶葉產銷受官府控制�！　�2、清代民國以來，景谷茶葉的加工全部過程均為手工操作，茶農把茶葉從茶樹上采摘下來，先殺青、再揉捻，又曬干成毛茶。史料載日：“曬青茶乃普洱茶種類。農家采之、炒之、揉之、曬之而成�！薄　∶�茶按采制季節分為春茶、二水茶、谷花茶、陽春茶四類。各類毛茶經初加工后，還要進行人工揀剔，把老葉、粗茶、黃片、茶...

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哈尼族與普洱茶的淵源|普洱茶文化

  ...來寨里的人一起飲酒吃肉。席間，大家盡興地跳起了舞，直到通宵達旦口干舌燥。主人便煮了一鍋水給眾人解渴。當鍋里的水即將漲開時，大風吹得樹葉紛紛落下，樹葉隨風飄進鍋里。大家喝后感到這水比平時的水好喝，苦中帶甜還有清香。 后來就常采摘那樹葉來泡水喝，并且將樹種在房前屋后，并取名“老潑”，也就是茶葉。古代哈尼人的口感和我們的一樣，肉食之后喝云南的大葉種茶，更感舒適通泰，甘甜暢美�！　」�尼人在上千年的歲月中，已經形成了地種到哪里，茶樹就種到哪里的習慣。...

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講述普洱茶的生命藝術

  ...、原始之美、甘醇之美、古老之美、神秘之美、形韻之美”細化概括普洱茶味的“豐富美”。報告涉及普洱茶的歷史考據、分類、營養價值、美學價值、鑒別方法、品飲方法等方面。報告結束后，普洱茶愛好者、經營者就普洱茶儲藏方法、干濕倉之辨、采摘時間、喬灌區別等實際問題進行了咨詢。 　　報告開始，鄧先生便把大家帶入了3000年前普洱茶的起源，從獲名到入貢，從茶馬互市的興盛到古道馱茶的曲折，一直講到普洱茶近年從茶商到消費市場的復興以及炒作的火熱。 　　普洱茶味的豐富美...

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普 洱 人 生

  ...瘴氣彌漫，很多士兵因水土不服而患眼病。諸葛亮想用茶葉為士兵消暑排毒，結果踏遍群山，發現這里竟然沒有一棵茶樹，他順手就將茶木制的行軍拐杖插在普洱縣東南的無影樹山上。豈料，幾天后這根茶木拐杖竟然長出了濃密的嫩芽，諸葛亮隨即命人采摘嫩芽渚水，給士兵們飲用和洗眼睛，很快士兵們就消除了病癥，自此人們經常飲用此種嫩芽湯水消疾解渴，后來就演變成今日的普洱名茶。 不管普洱茶的歷史有多么源遠和神奇，她的出現是一種美麗錯誤。茶馬古道盛行時期，人們為了便于向新疆

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中華民族人民飲茶習俗

  ...族：漢族飲茶的歷史久遠，方式多樣，一般喜歡綠茶、花茶、紅茶、烏龍茶，多數喜好清飲。他們認為只有清飲才最能體味品嘗到茶的幽雅神韻。而飲藥茶則不以“品”為目的，而是求其醫療保健功能的藥茶飲。 　　苗族蟲茶:一般茶葉都是采摘鮮葉經過烘炒加工制成,而苗族的蟲茶卻不一樣,它是先用茶葉喂養大米中常見的米蛀蟲,米蟲吃了茶葉后排出一粒粒黑色小蟲屎,這就是蟲茶。飲用時先倒一杯沸水,投入數十粒蟲茶,茶水漸呈棕紅色,香味濃郁,類似茶葉。蟲茶是一種速溶性保健飲料,

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