普洱茶的歷史、演變及發展

  ...茶和芽茶、緞綿木匣裝茶膏”，稱為八色貢茶。阮福著《貢茶案例》中記述采辦情況為：“每年進貢之茶，列于布政司庫銀息項下，動支一千兩，由思茅廳領轉采辦，并購茶瓶、緞匣、木箱等，其茶在思茅本地收取”。同文記普洱貢茶采摘情況為：“于二月（農歷）采蕊極細而白者，謂之毛尖作貢，貢后方許民間販（買運）茶。”《普洱府志》記為：“農歷二月開始采茶，芽頭細嫩且多白毫（毛）者為毛尖，農歷三～四月采摘為小滿茶，六～七月采摘為谷花茶&rdqu...

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哈尼族和普洱茶的歷史淵源

  ...請來寨里的人一起飲酒吃肉。席間，大家盡興地跳起了舞，直到通宵達旦口干舌燥。主人便煮了一鍋水給眾人解渴。當鍋里的水即將漲開時，大風吹得樹葉紛紛落下，樹葉隨風飄進鍋里。大家喝后感到這水比平時的水好喝，苦中帶甜還有清香。后來就常采摘那樹葉來泡水喝，并且將樹種在房前屋后，并取名“老潑”，也就是茶葉。古代哈尼人的口感和我們的一樣，肉食之后喝云南的大葉種茶，更感舒適通泰，甘甜暢美。 　　很多資料表明，哈尼族種茶的歷史十分悠久，那些歷經千年仍然

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濮爾茶——普洱茶

  ...1代，且代代均守祖業，以制茶傳世，只是無人能再制"濮爾茶"。濮爾的第21代孫叫濮少南，是遐邇聞名的制茶高手。 　　這一年，又到了歲貢之時，少莊主濮少南與普洱府千總羅顯成一起晉京納貢。這年天公不作美，春雨綿綿，難得見幾個好日頭。新采摘的青毛茶才曬干五六成，普洱府就派人來催了四五次，少莊主濮少南怕誤了貢期，便急急忙忙地命制茶師傅壓餅、裝馱。那年月交通不便利，從普洱到昆明的官道要走十七八天，而從昆明到北京則要三個月的行期。就這樣，濮少南和羅千總一行一路...

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盤點歷史上的普洱茶貿易

  ...　上個世紀50年代 　　人民政府曾大力宣傳工商業政策，提出“恢復老茶園，開展新茶園”的號召，茶園的種植面積逐漸增加，茶葉產量比抗戰后增長了許多，私商也紛紛收購，外銷馬來西亞、香港、仰光等地。但由于茶價總體低廉，茶農采摘茶葉不足維持生活，且若由內地入藏，耗時久、運費高，因而產銷量都不高。上個世紀60年代，也曾號召“大搞茶園建設”，在思茅壩、曼歇壩、景東縣文井大街開墾新式茶園。1975年，新建普洱茶廠，先后加工制作的青茶、紅茶、沱茶...

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一地與一茶，普洱茶的歷史以及現場

  ...清代如此盛名，也不會有太多的筆墨記錄在案，因為這些早期書寫者，沒有一個人抵達茶山深處，我們也就無法獲得茶山現場傳達出的任何細節。盡管如此，阮福還是從貢茶案冊與《思茅志稿》里轉述了一些他比較關注的細節：1、茶山上有茶樹王，土人采摘前會祭祀；2、每個山頭的茶味不一，有等級之分；3、茶葉采摘的時令、鮮葉（芽）稱謂以及制作后的形態、重量和他們對應的稱謂等等。 　　《普洱茶記》因為多了一點料，便成為普洱茶乃至中國茶史上著名的經典文獻。從1930年代開始，因為

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