普洱茶之名—普洱茶之奇—普洱茶之韻—普洱茶

  ...作形成獨特的色、香、味，其品質的形成是在水熱及微生物的共同作用下完成的。 　　四是形狀奇：普洱茶除散茶外，還有緊壓茶。緊壓茶可壓制成千奇百怪的形狀，有小如藥丸的茶丸等；有大小不等的沱茶、方茶、餅茶、棋茶等；有大如南瓜的金瓜貢茶、竹筒茶、屏風茶等。 　　五是品質奇：普洱茶像酒一樣越陳越香。 　　六是飲用奇：普洱茶可泡飲，可煮飲，可加花制成各種花茶。 　　普洱茶之韻 　　茶葉一般來說要喝新鮮的，但普洱茶卻被喻為“能喝的古董”，是茶葉中最具...

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普洱茶氣息自然

  ...紅茶合并為四大茶類。普洱茶因其加工特點與品飲風格上的獨特性而獨樹一幟。 　　普洱茶不僅年代久遠，而且帶有濃烈的自然氣息。傳統普洱茶享大葉種茶優勢，受雨露恩澤，承陽光照射，長良地山川，得古樸自然之先。當年清朝統治將普洱茶定為貢茶，贊賞的也是普洱茶性溫氣和、消食解膩、毫不矯揉造作的自然。普洱茶的自然還體現在它是“有生命的古董”。茶葉一般來說都要喝新鮮的，但普洱茶是茶葉中唯一具有生命力的茶葉，它可以在自然中呼吸，在空氣中持續發酵，時間越...

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普洱茶湯水性最高境界

  ...批厚磚茶多半都是有水味的。水味會給人有稀弱、敗壞而不新鮮感覺，它也是普洱茶品茗者所排斥的。 　　大多數的普洱茶品茗高手，都公認“無味之味”是普洱茶的極品。這可能與貯放陳化的年份有關。兩百年陳期的“金瓜”貢茶，專家對其評語是“湯有色，但茶味陳化、淡薄”。一些陳年普洱茶原本是圓餅形茶，由于年代太久遠，已經松開成散茶了，稱作“紅芝”普洱茶。“紅芝”普洱茶能沖泡出很強的野樟茶香，陳韻十足，水化生津，...

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普洱茶中的學問

  ...代，“普洱茶”就遠銷內地和西藏。宋代已形成“以茶易馬”的茶馬市場。明代時“士庶所有，皆普洱茶也”。到清代，“普洱茶”發展到鼎盛時期，遠銷號稱十萬擔以上，宮廷將“普洱茶”引為貢茶，作為進貢珍品，并在普洱府增設官茶局。文學家曹雪芹將“普洱茶”寫入了《紅樓夢》，俄國文豪托爾斯泰在《戰爭與和平》巨著中，也描寫了喝“普洱茶”的場面。 　　思普區歷史上的“茶馬古道”是伴隨茶

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古六大茶山現今位置

  ...勐養、勐罕和勐寬三個壩子。 　　革登古茶山革登古茶山包括今象明新發寨、新酒房、菜陽河一帶，包括今象明鄉的安樂和新發兩個村公所。歷吏上的革登也是較聞名的茶區。 　　倚邦古茶山倚邦茶山包括象明鄉的倚邦、曼拱、河邊三個村公所。清宮貢茶均以倚邦小葉種茶菁為原料，但也有觀點認為實際上貢茶品種應為大葉種。此種觀點有待考證。 　　莽枝古茶山現今的秧林就是莽枝茶山育茶苗之地，大寨是莽枝種植茶葉的地方。 　　蠻磚古茶山蠻磚(今曼莊)茶山包括今象明鄉的曼莊、.曼林村

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