烏龍茶新品種黃觀音、黃奇選育與推廣

  黃觀音、黃奇均為無性系，早生種。雜種優勢強，產量、抗性與適應性超過兩親或對照種。分別比全國對照種福大平均增產35.8％與37.7％�？购�旱性評分4～5分；抗病蟲性強；成活率高。適宜在中國烏龍茶區和江南綠茶區推廣。首次育成名優品種鐵觀音與黃金桂的人工雜交種和黃金桂與高香品種白奇蘭的自然雜交種。解決了烏龍茶品種雜交一代能否保持親本優異品質性狀、實現定向培育的疑難問題，這是烏龍茶育種的重要突破。該成果居國內同類研究領域的先進水平。對品種結構調整，優質增效與...

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綠茶型君山銀針加工技術

  該項成果在保留傳統黃茶型君山銀針的基礎上，應用冷凍、加壓、提香等多項新技術，優化加工工藝，創制了品質全新的綠茶型君山銀針。該茶芽頭肥實、銀毫滿披、湯色淺綠晶瑩、毫香顯露、滋味鮮醇，符合國家質量衛生標準，是君山茶的又一珍品，較好地滿足了對名優綠茶類芽茶的消費要求。該項成果運用生態研究和系統研究原理，對茶區進行了微生態環境和君山銀針茶規范化栽培研究，提純復壯原君山銀針群體品種，平均畝產量可提高20％以上，為綠茶型君山銀針的標準化生產提供了科學依據...

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綠茶多酚防齲涂膜的開發研究

  在已經進行的前期研究的基礎上，對綠茶多酚防齲涂膜的基材進行了進一步的改進，以增強其對牙體的粘著力，延長涂膜的作用時間，同時基材的改進也減少了涂膜的刺激性氣味，使其更易為兒童接受。針對改進后的基材，我們進行了相應的生物安全性檢測，產品中試技術和工藝探索，產品標準化研究及定型設計，測定了涂膜與牙體的粘結性能以及涂膜中綠茶多酚的釋放規律，并在兒童中進行綠茶多酚擴大臨床效果試驗。結果表明綠茶多酚涂膜是一種使用安全的防齲新制劑。...

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降糖茶制備工藝技術

  該產品以三十五年以上的老茶樹為原料，從中提取茶多糖、茶多酚、茶兒茶素，添加到切細綠茶中，使其具有較強的降血糖、降血脂、防止糖尿病及其慢性并發癥，且無任保毒副作用。該產品工藝采用溫水浸提法，食和醇回收析出的水分，廢料可作肥料還田或作飼料喂豬。生產的多糖等成份藥用機理和活性更強，且無毒副作用，適合糖尿病及高血糖、高血脂人群長期服用。目前，國內還沒有發現類似的采用純茶制劑用于降血糖、降血脂治療糖尿病且無毒副作用的相關產品的報道。...

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茶色素的開發研究

  從綠茶中提取抗腫瘤輔助藥茶色素(TP-91)，在動物實驗和臨床驗證基礎上進行了“茶色素的開發研究”，它是茶葉抗癌研究的第三部分。該研究是開拓性研究。新藥研究，進行了提取工藝的研究，臨床前毒理觀察、藥理、藥效研究，藥品質量標準，藥效穩定性試驗以及衛生學研究，均符合中華人民共和國藥典規定。中試生產，將提取工藝實驗室方法轉向工業生產作了調整和完善，質量要求達本品所規定的質量標準。...

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