研究發現茶葉是降脂減肥天然藥物原料

  高脂血癥是冠心病和動脈粥樣硬化形成的主要原因之一。中南大學臨床藥理研究所茶與健康研究室教授曹進和碩士生鄧慧君日前研究發現，富含茶多酚類化合物的綠茶和紅茶，是制成降血脂和減肥純天然藥物的原料。 25日，這一研究成果通過了中南大學和湖南農業大學5位專家教授的答辯。曹進介紹說，他們在世界上首次利用基因芯片觀察綠茶多酚和紅茶多酚對血脂水平及肥胖相關基因的影響。結果發現綠茶多酚對調控血漿膽固醇水平的基因具有積極作用，其作用優于紅茶；紅茶多酚能獨特地影響某...

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茶道拓寬 茶走入口腔護理用品市場

  ...分析，龍井茶所含氨基酸，兒茶素，葉綠素，維生素C等化學成分，要比其它茶葉多，對人體健康特別有益，給龍井茶“其貴如金，不可多得”的茶王稱謂不為過。 茉莉是著名的香花，由茉莉花制成的茉莉花茶，則是中國獨特的一種茶類。具有既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含著茉莉花的鮮靈芳香，因此，它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。常飲茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、降血壓、強心、抗衰老之功效。 菊花茶對口干、火旺、目澀，或由風

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我國首條自動化茶葉生產線研制成功

  由安徽農業大學設計組裝的我國首條自動化炒青綠茶生產線近日在安徽研制成功。 　　湖南農業大學教授施兆鵬：過去一些自動化的生產線都是進口的，現在我們畢竟是自主開發的第一條全自動生產線。這可是我國在綠茶機械上面一個很好的起點。 　　據介紹，該生產線投入使用后將打破我國炒青綠茶主要靠手工操作的傳統模式，實現綠茶初制全過程的連續化、自動化、清潔化生產。 　　安徽農業大學教授宛曉春：這條線一天可以生產1000公斤干茶，這個相當于人工炒茶一天的工作，我們這個線...

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茶枕：讓健康從“頭”做起（圖）

  ...衛生的盲區。醫學專家建議枕芯至少兩年更換一次。 睡眠占據了人生1/3的寶貴時間，選擇一個優質有益健康的枕頭，將直接改善人體的睡眠質量。 茶葉枕是親情樹公司精心研制的新一代產品，它利用茶葉的醫療保健作用，選用福建當年新采的高山云霧綠茶莖作為枕芯填充物，經茶師以傳統工藝結合現代科學技術運用獨特的加工方法精心制作而成。茶香輕盈四溢，沁人心脾，使人倍感新鮮，如沐茶園。枕眠其上流香入腦，可較快消除疲勞。 中醫認為，頭為諸陽之會，精明之府，氣血皆上聚于頭部，

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苜蓿保健茶的制作

  ...切成小段的苜蓿放入蒸鍋中，用120℃的蒸氣加熱5分鐘。這樣可抑制氧化酶的活性，防止苜蓿氧化褐變。苜蓿經熱處理后迅速用空氣冷卻，以防維生素損失。 3、干燥：熱處理后的苜蓿先用90-95℃的干燥空氣干燥，去掉80%的水分，然后放入干燥機內，在37-40℃的溫度下干燥8小時。 4、烘培、粉碎：將干燥后的苜蓿放入不銹鋼加熱鍋中，在50℃下烘焙10分鐘，除去草腥味，冷卻后粉碎，過50目篩，裝入小袋，即為速溶苜蓿茶。 產品類似綠茶，無苜蓿的草腥味，富含鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。

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