茶中之王話普洱

  ...。 　　普洱茶產于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。（見普洱茶的典故）又由于云南常年適宜的氣溫及高地土壤養分富裕，故使得普洱的營養價值頗高。 　　普洱茶是采用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上，還在于它有可貴的藥效及保健功能。 <>( 柴萼 , 箸于公元 1925 年 ) 云 :" 普洱茶 , 性溫味香 , 治百病 , 蒸制以竹藶成團裹 , 價等兼金。 因此， 普洱茶作

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普洱茶的來源故事

  ...毛茶不經過渥堆發酵工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的進程相當緩慢,至少需要5-8年。 普洱茶產于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用云南的大葉種曬青毛茶經蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上，還在于它具有與其它茶品有所區別的保健功效，因此，海外僑胞和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。 　　普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,距今已達兩千年之久...

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普洱茶身價的發展軌跡

  ...的重要商品；但由于交通運輸不便利，未能廣泛行銷于中國中、東部地區。清中期以后產銷達到一個高潮，大量私商字號先后涌現，不少商品甚至遠銷至東南亞。 民國前期延續了清代的繁榮，由于政府組織，甚至數次出現在世界商品博覽會上。中空的沱茶形制發明（由瓜茶、緊茶演化而來）。1940年前后，由于政府的倡導、努力，現代體制的公司與大型茶廠相繼成立：1938年云南中國茶葉貿易股份有限公司成立；1939年順寧實驗茶廠（鳳慶茶廠前身）成立；1940年佛海實驗茶廠（勐海茶廠前身）成...

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普洱茶貿易故事2

  ...，茶園的種植面積逐漸增加，茶葉產量比抗戰后增長了許多，私商也紛紛收購，外銷馬來亞、香港、仰光等地。但由于總體來看茶價低賤，茶農采摘茶葉不足維持正常生活，且若由內地入藏，耗時久、運費高，因而產量銷量都不高。六十年代，也曾號召“大搞茶園建設”，在思茅壩、曼歇壩、景東縣文井大街、瀾滄縣的惠民、勐濱開墾新式茶園。1975年，新建普洱茶廠，先后加工制作的青茶、紅茶、花茶、沱茶、特制普洱茶等六大類40多個精致茶葉品種規格，國內國外均有銷售。(meili)

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與普洱茶相關的文獻考究

  　　蒸壓茶是用散青經蒸壓成型而成的塊形茶，呈碗形的稱為“云南沱茶”。沱茶色澤暗綠，表面白毫多，味香濃郁，收劍性強，耐沖泡，暢銷全國和東南亞。 晉朝、南北朝、隋朝三個時期（265年～617年），茶葉貿易是封建社會為數不多的經濟項目之一，各王朝都十分重視對茶山的占有和利用。 　　文獻最早關于普洱茶記載在唐朝。唐樊綽撰的《蠻書》（864年）云：“茶出銀生城界諸山，散收，無采造法，蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之。”因當時普洱地名尚未確立，這...

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