見證普洱茶一個歷史時刻

  ...稱謂，大體上仍以遠年普洱、陳年普洱、不知年普洱等稱呼，一般市場上受香港影響很大，入倉的普洱味道特殊，因此“臭曝茶”稱謂不脛而走。 追尋普洱茶根源萌芽期，約過了二、三年的蟄伏，接著是黎明前暗濤洶涌期。 先是遠年的下關沱茶，接著紅印、綠印甲、乙級（香港人稱藍�。�、香菇頭（鼎興末代緊茶）、福元昌、同興、同慶等大量地從香港出倉，讓這群瘋子感受到一股新的旋風正在吹拂著。 此時正是香港九七大限前夕，港人開始大清倉，做后續移民等動作，造成一些不知

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由普洱茶的編號所想到的。。。

  ...解，原來在大概50年代到90年代之間，普洱茶貨品很多，也最亂，各茶廠生產的普洱茶都用一個牌子（中茶牌），只是以茶廠編號來區分各茶廠的產品。如昆明茶廠（主要做茶磚）編號為1，勐海茶廠（主要做餅——七子餅）編號為2，下關茶廠（主要做沱茶，曾出過鐵餅，非七子餅）編號為3。。。，當時由勐海茶廠首先在茶餅的內飛中使用編號，編號的含意大概是這樣的，例如7542，75代表75年的工藝或配方，4代表茶廠的第4號配方或茶的級別，2代表茶廠編號。 這些編號至今仍有沿用的，或者是

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“普洱茶”的歷史性代表產品有哪些？

  ...運車不便，在云南本上存留時間較長，茶葉經歷了自然“后熟”變化，形成了獨特的“陳香”品質。它得到了廣大飲茶者（尤其是港臺地區）的喜愛和認同，并使之發揚成為今天的“普洱生茶”。其歷史性代表產品如同慶號七子餅茶、可以興號餅茶、下沱茶等等。 “現代普洱茶”。指1973年以后，由云南省茶葉進出口公司昆明茶廠結合傳統普洱茶品質葉特征研制而成的“普洱茶”，即“普洱熟茶”。其主要技術工藝特點是：“經濕胚堆發酵，再加工成的散茶和緊壓茶”。品質特點是“茶條呈豬肝色

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普洱茶分類

  ...茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種制法. 熟茶： 1973年后則以科學加上人為發酵法使茶性溫和，讓茶水達到軟水好喝。 4.依外型分類介紹 普洱茶依照它不同的外形，還可以細分成以下幾種。 (一)餅茶＝扁平圓盤狀，有點向派或披薩那樣。 (二)沱茶＝形狀跟飯碗一般大小。 普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。 (三)磚茶＝大小約是磚塊的一半左右，同樣也是長方形。為大部分的磚茶都是從西藏及蒙古等地制造運至各地的。 (三)磚茶＝大小約是磚塊的一半左右，同樣也是長方形。

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普洱茶的歷史地位

  ...研究，肯定地提出：“普洱茶——二十一世紀的抗癌保健飲料”，引起了社會和學術界的關注重視。思茅地區是普洱茶鄉，經專家研究分類，普洱茶通常分為緊壓茶與散茶二種，傳統普洱茶即經后發酵和特殊工藝加工制成的緊壓茶，包括各種規格的普洱沱茶、普洱方茶、七子餅茶、拼裝散茶等。初制毛茶分春、夏、秋三個規格。普洱茶中以春尖和谷花品種為最佳，制成青茶，滋味醇厚，后味甘長，清香可口；制成綠茶，湯清葉綠，香高味濃，味斂甘爽；制成紅茶，湯色紅艷，滋味濃強，鮮爽俱佳。普...

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