回憶普洱茶復興時遭遇硬傷的情景

  　　企業急功近利，專家學者不堅持科學原則，政府想迅速做大普洱茶產業，所有因素結合在一起，致使修訂后的生茶熟茶標準使普洱茶的命運在經歷了畸形繁榮之后一落千丈。 　　2009年6月1日，由國家質檢總局批準的《普洱茶地理標志產品保護管理辦法》正式實施。此舉被業內認為是云南省做成了一件大事。 　　然而隨后，中國工程院院士、中國農業科學院茶葉研究所研究員陳宗懋卻意外表示：“這個《辦法》的內容有著致命的硬傷，它將阻礙普洱茶產業的繼續發展，甚至會造成無法控...

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普洱茶在歐洲的形象

  ...口商,每年訪問亞洲兩次。兩次申請銀行破產,除了經營不善之外,中國茶商不能保證茶品質量也難辭其咎。盡管如此,也絲毫不影響MR.SCHMID在歐洲茶葉品鑒界大師的地位,現仍為歐洲各大茶商的御用品茶師。他坦言他并沒有意識到,我們所帶去的普洱茶生茶是真正意義上的普洱茶,可以陳化可以升華。在他口中表現豐富的普洱生茶,給了他完全不同的品飲體驗:精彩、豐富。他意識到普洱茶不再是“黑暗的”,它的作用也不僅僅是“減肥”,在所有茶飲的益處之上,它還關乎自然與人...

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景谷普洱茶的歷史文化

  ...即是由寬葉木蘭經中華木蘭演化的結果。景谷是茶樹發源的一個中心地帶。 　　二、景谷茶葉的生長種植 　　景谷有野生大茶樹，栽培型大茶樹、古茶區。有關史料記載和調查證實，令正興鎮黃草壩村干壩子山嶺的大尖山、困莊大地、大水缸3處，有野生茶林2000畝，其間有許多數百年的大茶樹，困莊大地有一株樹高20米，基部干徑88N米，幅寬165米、樹齡約400多年。鳳山鄉順南光山的2300～2500米高的山上，有野生茶樹1000畝，與鎮沅田壩野生茶樹接壤。景谷鄉文山村大黑石巖山，有大黑龍潭野

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勐海茶的發展歷史痕跡

  ...茶內斂、厚重的本色；正是因為普洱茶苦澀味重，才保留了茶葉的本來面目和活性，能隨著時間的推移變得越來越好喝，從而成為一種具有生命力的茶，跟著茶客們一起慢慢變老。 　　經過港臺商人對普洱茶的重新定義，使得普洱茶正式脫離了綠茶（生茶）與黑茶（熟茶），而變成了中國最特立獨行的一種茶類，按照以前綠茶的標準，普洱茶所表現的所有缺點，都被奇妙地置換成普洱茶獨具特色的優點。這無疑就是茶葉的一場革命，宣告了中國茶葉除了精加工以外，還有原生態的另一條路徑。更讓...

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茶都云南 普洱茶之鄉

  ...南介紹到了全世界各地，“普洱茶”與“云南”一起聲名遠播。 　　云南是普洱茶之鄉，普洱茶文化內涵豐富、源遠流長。自從遠古時期居住在瀾滄江流域沿岸思普區一帶的古代先民濮人和各民族，在生產生活實踐中，發現了野生茶樹的用途，繼而進行栽培、馴化、利用時，即開始了新的茶文化篇章。各地區、各民族的茶飲方法是多種多樣的，有哈尼族的烤茶、土鍋茶、蒸茶，彝族的火罐茶、鹽巴茶、傣族的烤竹筒茶，拉祜族的烤茶、大鍋茶，佤族的鐵板燒茶，布朗族的煮竹...

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