普洱茶備受追捧的理由及價值

  ...含量有良好效果。2000年中國普洱茶國際學術研討會中，又有學者提出了普洱茶能防癌的觀點，他們通過研究發現普洱茶殺死癌細胞的作用非常強烈甚至常人喝茶1%的濃度就有明顯作用，普洱茶具有豐富的抗癌成分，如維生素B1、B2、、C、E等。更不談生茶清熱降火，發汗利濕，熟茶溫養腸胃，理經順氣的各項功效實在數不勝數。 　　2、認可價值。普洱茶的社會地位以及在上層社會的認可度，毋庸置疑，這樁龐然大物儼然已經成為如今茶界的江湖大佬。受各界名流追捧鐘愛，在中國這片土地上，明...

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云南野生古樹茶資源

  “野生茶”，是是指存在于天然林和開發過的天然林中已有成百上千年之久遠與栽培茶種有親緣關系的茶組植物。是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。人類社會千百年來所飲用的“茶”，在植物分類學里，被列為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、山茶目、山茶科、山茶屬、茶亞屬、茶組、茶系。茶組被統一命名為“Camelliaslne
is(L)OKtze”，為全世界所采納。茶組里有37個茶種，目前世界各國栽培利用的“茶”，是茶組里的...

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我國的茶文化幾“最”

  ...農氏。”可見，神農氏是我國乃至世界上發現和利用茶的第一人。茶葉為世界三大飲料（另兩種為咖啡，可可）之“圣品”，享有“東方恩物”、“綠色金子”的美譽。舉世公認中國是茶的發源地。 　　最大的野生茶樹云南省勐�？h境內的一棵茶樹，高32米多，主干粗3米，樹齡約1700年，被稱為世界茶樹之最。 　　最早的種茶專著唐代陸羽撰述的《茶經》，是我國也是世界上最早的一部關于茶葉生產的專著�！恫杞洝芬驯蛔g成10幾國文字，在世界各地廣為流...

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普洱茶緊壓成餅不僅僅是美觀

  ...，方便計算以及騾馬馱運。云南的茶葉在古代大多通過茶馬古道將之運送到西藏等地方，長途跋涉，為了運送方便同時能多運送茶葉，所以就有了磚、餅、沱等形狀。還有這樣加工出來的茶在香味口感營養方面會好一些。 　　散茶占地方，另外是一些生茶的原有香氣容易散掉，緊壓茶可以香氣保持的時間長一些。就普洱茶追求“越陳越香”的特點來看，收藏普洱散茶較有利于品質的陳化，能在較短的時間內，達成較為理想的效果。 　　【從普洱茶的后期存放轉化角度】 　　普洱茶在后...

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《普洱茶順性而品》之法本無法

  ...們自己都弄不明白的“外功”時，不如練習自己的“內功”。 　　個人對品飲普洱茶的看法為：茶本無法，思想為法，順性品其正味，逆性而試其優劣。順其性則茶嫩水柔，茶老水強，茶烈宜輕，茶弱宜重，味雜宜降，茶劣則棄，生茶在伺在嘗，老茶在悟在馭，熟茶宜飲宜和；當你的經驗及理解達到一個高度時，你的茶就會站在同一個的高度。 　　茶順茶性而品，必需先知茶性，每一款茶都有著不同點，在甘、甜、厚、滑、苦、澀、酸、雜等口感中，要弄懂并理解因果，才能

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