云南：世界茶樹的原產地

  ...葉種茶。慶灃祥以古茶樹葉做成的普洱茶制品，無論從生態無污染，還是保健健身、治療疾病、養生文化等方面都有著獨特的作用。 　　中國是茶的故鄉，云南是世界茶樹的原產地，其主要依據是云南擁有豐富的古茶樹資源。云南不僅有樹齡最高的野生茶樹，野生茶樹成片成林，而且從茶樹的分布、地質的變遷、氣候的變化等方面研究所獲的大量資料證實，云南處于茶樹原產地的中心地帶。翻開云南的地圖，生生不息、翠綠成蔭的分布于全省各地州的古茶樹，賦予了普洱茶強勁的生命力，走在云南...

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茯茶與普洱茶歷史底蘊對比

  ...的發展，生活的需要，現代茯茶生產在生產技術已經有很大的突破。普洱茶歷史包括湖南益陽茶廠在內的湖南黑茶企業有傳統的邊銷茶逐漸轉向內銷。而湖南泉笙道茶業則專注于湖南高檔黑茶的研究與生產。 　　普洱茶歷史在普洱茶的家族里，普洱茶生茶由曬青壓餅而成，歷史較長，但由于發酵變化極慢，需要存放較長的時間，才能達到較好的口感。由于國外市場的需要，普洱茶熟茶從上世紀70年開始研究，通過借鑒湖南黑茶、廣西六堡茶等黑茶工藝，1975年正式有普洱熟茶的生產，從此逐漸廣為...

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尋覓普洱茶的根和源

  ...quo;，以集散中心和原產地之一的普洱命名，其歷史產區分布于瀾滄江流域，今思茅地區、西雙版納州一帶。“普洱茶”的“根”在普洱，普洱茶文化的“源”在普洱。據調查資料，思茅地區所屬的普洱等7個縣有29處野生茶樹群落，總面積約7萬畝，其中最大的一株樹齡約2600年。此外，發現栽培型茶樹23個品種。 　　位于云南省南部的普洱哈尼族彝族自治縣，全境皆山，地貌縱橫交錯。大山與河谷，低緯度和高海拔的交互影響，形成了普洱“一山分四季，十

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普洱茶老祖宗：茶始祖寬葉木蘭化石

   　　茶樹是雌雄同株異花授粉的被子植物。木蘭是被子植物的原始代表，古木蘭是被子植物之源，是山茶目、山茶科茶屬及茶種的始祖。思茅有茶樹始祖化石——第三紀景谷寬葉木蘭（新種）、中華木蘭化石及目前世界上發現的最古老野生茶樹和最大規模的原生野茶自然群落。是唯一具備茶樹原產地要有茶樹的原始型生理特征、有古木蘭和茶樹的垂直演化系統、為第三紀木蘭植物群地理分布區系的三要素地區。 　　1978年，以寬葉木蘭（新種）為主體的景谷植物群化石被中科院北京植...

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陳年普洱茶：飲者與歷史的對話

  ...o;飲普洱茶就是在敲歷史的門，或者說是再活了一次。 　　歷史是時間的產物，普洱茶也需時間去喂養。若干年前先人的行為和思想成了今天的歷史，今天的普洱也是若干年前前輩們辛苦的杰作。要想喝上一杯真正意義上的好陳年普洱茶，就得守著一個生茶餅等上幾年甚至幾十年，這是需要有足夠的耐性的。耐性，不僅是想讀歷史的人要具備，想喝普洱茶的人要具備，做人更是要具備。如果說創造決定你的命運，耐性就決定你的成敗。 　　每次回顧歷史，我都滿懷著崇敬和感恩。每次面對普洱茶，

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