普洱茶簡史

  ...業蕭條荒蕪；但解放后很長時期，云南的茶葉生產重視紅茶、綠茶；并未繼承發揚普洱茶優良傳統；甚至大面積砍伐毀壞幾百年的古茶園而取代種植無性繁殖的臺地茶，七子餅茶的傳統工藝中斷近半個世紀；但是值得一提的是， 1975 年云南開始了普洱熟茶的生產。 隨著社會經濟的發展和生活水平提的提高，近幾年來人們開始重視有強大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之勢從南洋港臺傳至廣東，回及云南，再迅速影響全國，于是乎，跟風投機者甚眾，假冒偽劣品時出；魚龍混雜，亂云飛度；三

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渾身是寶的云南普洱茶

  ...煮茶花粥等。長期服用茶花茶能夠強身健體、調節神經，促進新陳代謝，提高肌體的免疫力，還能美容潤膚，延緩衰老。食茶花茶在富人群中已經形成了一種新的飲食潮流。 茶籽 　　可治療哮喘、百日咳、神經性偏風頭痛等癥狀，每天早中晚每次用生熟茶籽10克泡水喝200克左右，治療肺結核、急慢性支氣管炎。 茶油 　　茶籽油是茶樹種子榨成的油，具有極高的營養價值，含有維持人體皮膚、毛發的生長所不可缺少的成份，能夠預防動脈硬化。茶籽油富含茶多酚、維生素E和類胡蘿卜素等，其中維...

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普洱茶印象記

  ...抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。因此普洱茶在日本、法國、德國、意大利、香港、臺灣、澳門等國家和地區，被肯定為“美容茶”、“減肥茶”、“益壽茶”和“窈窕茶”之說。普洱茶乃是無保質期的飲品文化，一般來說是飲熟茶、品老茶、藏生茶，越陳越好，猶如陳年的老酒，瓶蓋一揭，芬香四溢。近幾年來，在國際國內眾多的茶葉博覽會和茶文化研討會上，我屢次三番的品喝普洱茶，也得到了許多普洱茶禮品，我特別鐘情的是普洱茶面上壓印的“福、祿、壽、喜”等字...

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普洱茶的分類介紹

  ...種分 　　喬木　主要采喬木樹葉作茶菁，葉片較大。 　　灌木　主要采灌木樹葉作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹種。 　　依制法分 　　生茶　采摘后以自然方式發酵，茶性較刺激，多年后茶性會轉溫和，好的老普洱茶通常是以此種制法.熟茶　1973年后以科學加上人為發酵法使茶性溫和，讓茶水達到軟水好喝。 　　依外形分 　　餅茶　扁平圓盤狀，有點像煎餅一樣。 　　沱茶　形狀跟飯碗一般大小。 　　普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。 　　磚茶　大小約是磚塊的

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一百年來普洱茶磚的變化

  ...四、五期有明確介紹，是中茶成立后最被喜愛與研究之茶品。 中國茶業公司成立佛海茶廠之后鮮少有磚茶生產，目前在市面上較具知名度的為以下幾款：（一）六○～七○年代之?海生產之文化革命委員磚，屬生茶；（二）七○年代之革命委員磚，半生熟茶性、六○～七○年代之棗香厚磚，半生熟茶性、七○年代利興隆茶磚，半生熟茶性、七○年代一系列之七五八一磚、朱砂紅、七三厚磚、七三磚、文革黃紙磚、文革白紙磚...等系列磚更是如雨后春筍般，九○年代就更不用多加贅述，至少比七○年

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