普洱茶時光軸：今非昔比普洱茶

  ...洱茶以地名命名的時代宣告結束。第二個定義是指用滇西、滇西南生長的大葉種茶制成的曬青毛茶和緊壓茶（通常被稱為生茶），這類茶經過長時間的存放有可能變成自然后發酵茶。第三個定義是曬青毛茶經過后發酵加工形成的散茶和緊壓茶（通常稱為熟茶），它的銷售比重大，傳播最為廣泛。茶葉采摘后，經過殺青、揉捻，在陽光下曬干，制成曬青毛茶，再經過一種后發酵工藝制成熟茶，具有醇厚、耐泡、陳香的特點。 “茶馬古道”是普洱茶最動人的傳說，也是茶葉市場最美麗的風景

本文標簽: 普洱茶 普洱 發酵

普洱茶的歷史斷層時期

  ...質亦與普通曬青茶差異甚大。 云南省茶葉研究所于50年代調查傣族曬青毛茶制法時發現,這種傳統曬青毛茶制法仍為許多滇南地區的少數民族所使用。是云南茶品“發酵”制法的早期形式，雖未完善，但已初具形態，可視為后世發水茶及普洱熟茶的雛形。 另據《云南文史資料選輯》中馬澤如口述“原信昌商號經營泰國、緬甸、老撾邊境商業始末”一文載：江城一帶產茶，但以易武所產較好，這一帶的茶制好后，存放幾年味道更濃更香，甚至有存放到十年以上的，出口行銷香港

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶的歷史

爆炒的普洱茶行業

  ...并且，普洱中的名品當屬“古樹茶”、“老樹茶”，其茶氣十足，味厚醇和，深受市場追捧。但是，這些茶樹都是成長幾十年的珍稀品種，一棵樹的產茶量也就區區幾斤，這更加劇了資源的稀缺性。 從普洱茶的制作工藝來看，普洱熟茶需要經過一段相當長時間貯放，味質穩凈后才上市銷售，貯放時間越長越好。一般需要2～3年，干倉陳放5～8年的熟茶譽為上品。由于這種特性，也養成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統，非常類似茅臺陳釀等隨時間增值的藍籌概念。 其次，普洱

本文標簽: 普洱茶 普洱 普洱茶行業

普洱茶國標蝶變

  ...前被炒家爆炒的幾大普洱茶品牌，今年售價只是最高時的十分之一。同時，大批的普洱茶專賣店都被淘汰了，剩下的普洱茶專賣店，很多都在苦苦維持。 “普洱茶并非只是‘原料&
quo;這一個關鍵的問題，工藝和制作的流程才是重點，特別是熟茶、熟普。”“普洱茶博士”表示，盡管經過了將近十年的市場培育期和快速發展階段，熟茶和熟普的工藝和流程至今仍沒有一個規范的細則，有的只是一些“專家”或者“著名茶人”的經驗和個人的片面總結

本文標簽: 普洱茶 普洱 云南普洱茶

普洱茶的歷史源流及制作演變（下）

  ...質亦與普通曬青茶差異甚大。 云南省茶葉研究所于50年代調查傣族曬青毛茶制法時發現,這種傳統曬青毛茶制法仍為許多滇南地區的少數民族所使用。是云南茶品“發酵”制法的早期形式，雖未完善，但已初具形態，可視為后世發水茶及普洱熟茶的雛形。 另據《云南文史資料選輯》中馬澤如口述“原信昌商號經營泰國、緬甸、老撾邊境商業始末”一文載：江城一帶產茶，但以易武所產較好，這一帶的茶制好后，存放幾年味道更濃更香，甚至有存放到十年以上的，出口行銷香港

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶的歷史