歷史悠久的云南普洱茶

  ...蕭條荒蕪；但解放后很長時期，云南的茶葉生產重視紅茶、綠茶；并未繼承發揚普洱茶優良傳統；甚至大面積砍伐毀壞幾百年的古茶園而取代種植無性繁殖的臺地茶，七子餅茶的傳統工藝中斷近半個世紀； 但是，值得一提的是，1975年，云南開始了普洱熟茶的生產。 　　隨著社會經濟的發展和生活水平提的提高，近幾年來人們開始重視有強大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之勢從南洋港臺傳至廣東，回及云南，再迅速影響全國，于是乎，跟風投機者甚眾，假冒偽劣品時出；魚龍混雜，亂云飛度

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李文華談熟普洱茶

  1973年，普洱茶熟茶的快速發酵工藝創始，經過三十多個春秋的磨礪與海內外市場的反復檢驗，現在的普洱茶熟茶產品，其用料、工藝、產品線已經日趨成熟和豐富。 在這30多年間，為適應經濟發展和市場需求，在毛茶茶菁等級使用，發酵成熟度，以及拼配配方等方面，云南普洱茶界有過許多實踐，才鑄就了目前豐富多彩的普洱茶熟茶產品線。 前面的系列文章介紹過，就勐海茶廠產品而言，普洱散茶與普洱緊壓茶，發酵成熟度是略有不同的。 普洱散茶產品 - 歷史上大宗的普洱茶產品（嘜號79072...

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普洱茶表演解說詞匯編

  ...買賣，簇擁的馱馬商旅將云南地域編織為最亮麗光華的茶馬吏話。五、洗杯：把原本清潔的喝茶杯燙洗一遍，以示對嘉賓的尊重。六、勻茶：普洱茶分為生、熟兩種：生茶，建造時以曬青毛茶為原料，顛末長時間寄存，完整依附天然體例發酵建造而成。熟茶，建造時以曬青毛茶為原料，顛末渥堆，經由過程干冷感化以迷信配方的野生體例發酵而成。七、斟茶：普通從左到右順次斟倒。自古以來，人們城市視茶為健身的良藥，糊口的享用，修身的路子，友情的紐帶。八、敬茶：咱們稱之為"宮廷普洱"的...

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普洱茶：醞釀茶產業化變革（上）

  ...破了傳統普洱茶磚、餅等固有緊壓形態，實現了普洱茶的深度開發。 　　天士力將建成投資10億元，用10年時間建成占地5萬平方米半自動化發酵生產線，占地4.5萬平方米固態速溶茶生產線，功能茶液體灌裝線，袋裝固態速溶茶生產線，實現年生產普洱熟茶12萬噸、固態速溶普洱茶1.2萬噸的生產能力。天士力的終極目標是建設普洱茶從種植、采摘、發酵、萃取、加工、運輸、倉儲、銷售等各個環節建立一體化現代普洱茶全產業鏈。 　　與龍潤不同，天士力則選擇了“基地+茶飲”的商業模式，直奔

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一百年來普洱茶磚的變遷

  ...四、五期有明確介紹，是中茶成立后最被喜愛與研究之茶品。 中國茶業公司成立佛海茶廠之后鮮少有磚茶生產，目前在市面上較具知名度的為以下幾款：（一）六○～七○ 年代之?海生產之文化革命委員磚，屬生茶；（二）七○年代之革命委員磚，半生熟茶性、六○～七○年代之棗香厚磚，半生熟茶性、七○年代利興隆茶磚，半生熟 茶性、七○年代一系列之七五八一磚、朱砂紅、七三厚磚、七三磚、文革黃紙磚、文革白紙磚...等系列磚更是如雨后春筍般，九○年代就更不用多加贅述，至少 比七○

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