普洱茶—人人皆可飲，越舊價越高

  ...，色澤褐紅、潤澤、調勻一致。 　　普洱茶沖泡宜選腹大的陶壺或紫砂壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。濃度過高可能累及脾胃，也不容易控制香氣和滋味。 　　普洱茶沖泡分量也有講究。沖泡普洱時茶葉分量大約占壺身20%，將茶磚、茶餅撥開后露空氣兩星期，再沖泡味道更好。 　　沖泡時，先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的一道程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味

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普洱茶珍品：可以興普洱茶磚

  ...這磚茶，鄧時海先生認為，它具有四點非常重要的普洱茶歷史意義。 　　第一，可以興磚茶是普洱茶歷史上唯一的“十兩磚”，與目前云南流通市場上用作茶商廣告噱頭之250公克（六兩半）的磚茶有天壤之別； 　　第二，可以興磚茶是生茶磚的杰出代表，也是唯一存留下來的生茶磚，現今之熟茶磚與其相比，猶如野雞比鳳凰； 　　第三，易武與勐海的茶菁，一樣的聞名于世，但易武茶葉以栗紅色為佳，而勐海則以黑色為上佳�？梢耘d磚茶就是以細黑條索、上好的勐海普洱茶菁制造的

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只有茶葉成功地征服了全世界

  ...掉入海中……。后來，東印度公司，通過商業間諜，從武夷山將茶引入印度，斯里蘭卡。 　　茶葉之路，除海路，還有兩條陸路。一條是草原之路，往西北去，經由蒙古，通往俄羅斯。這條路，南起福建，由晉商轉運，將武夷山茶葉加工成茶磚，水運到漢口，經洛陽，過黃河，越沙漠，駝運至邊境口岸恰克圖交易，然后，運往俄羅斯及北歐各國。還有一條，則是高原之路，有滇藏線、川藏線、青藏線，三條線經由南亞、中亞、西亞，抵達歐洲。 　　不過，茶葉貿易還是以海路為主，先

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歷史:云南鳳慶風云（二）

  ...。建設科負責監督指導。在鳳山茶園和市場需求旺盛的帶領下，“二十年前至荒山小嶺，無不栽茶，而青蔥成林矣。清明春尖茂發，鄉民爭相競購，白芽雀舌，價甚昂焉。” 　　那時順寧本地的制茶種類主要是曬青散茶、100余克的小餅茶和茶磚。曬青散茶主要提供給下關的茶莊做沱茶，小餅茶供給維西傈僳族同胞，茶磚則是本地的高檔產品，專為送禮、饋贈之用。云南中國茶葉公司的加入，才使鳳慶成為云南乃至世界最著名的紅茶產區。 　　1938年，成立不久的中國茶葉公司因抗戰軍

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"熟茶之母"7581的歷史

  ...從模子、磚形、口感、拼配比例、發酵工藝等等多方面進行改造，并重新試制新的機器，新機器從環節上保證了產品質量。選擇適度偏重的發酵，口感追求回甘、回甜、滋味醇厚。改良后的產品受到市場歡迎，出現旺銷勢頭。 　　1983到1993年，是7581茶磚的“黃金十年”。1993年年底，昆明茶廠關閉停產，至2004年才恢復生產。 　　7581被譽為“熟茶之母”，同時，7581也是一個編號，一種配方。 　　75，指1975年拼配的配方。 　　8，指該茶中最高的等級為8級茶。普洱

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