云南普洱茶沱茶起源

  　　沱茶 　　名稱來源眾多，據說因多銷售于四川沱江地區，故名。另一說法，于清光緒二十八年（1902）下關永昌祥、復春等茶商，將團茶轉變成碗狀沱茶，因創制于下關，故又名下關沱茶。原由下關廠主要生產，歷史上曾經出現125克規格，每個凈重100與250克兩種規格，原料以一二級茶青為主、拼配三至六級茶葉，生茶、熟茶均有生產。熟茶均有生產。

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現在的普洱茶是什么概念?

  是云南特有的地理標志產品，以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料按特定的加工工藝生產，具有獨特品質特征的茶葉。普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩大類型。這是06年7月1日發布，06年10月1日實施的云南省地方標準的定義。 普洱茶國家標準出臺于2008年，并將于2008年12月1日正式實施。 　　該國家標準給普洱茶的定義是，普洱茶必須以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成。國家質檢總局規定，普洱茶地理標志產...

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普洱茶人的聲音

  　　普洱茶人的聲音！ 文/李夢溪 　　壺、蓋碗,泡茶 　　不曾富貴： 　　1.試茶(生熟)必定使用蓋碗以顯本質。 　　2.新制生茶以蓋碗或低密度高煅燒壺沖泡。 　　3.新制熟茶以低密度低煅燒壺去堆味、軟水。 　　5.無倉老陳茶則以高密度老壺沖泡。 　　ball458：本人手頭有啥就用啥泡,現在還沒有講究到那樣程度。 　　1234PPPP：學習感悟,壺與蓋碗就像茶的另一個相對不同的生長環境,不同的茶有不同的適宜環境表現。 　　心茗：只能說各有所愛吧,隨意之處什么都可以泡,講究之處什么...

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普洱茶備受追捧的理由及價值

  ...國普洱茶國際學術研討會中，又有學者提出了普洱茶能防癌的觀點，他們通過研究發現普洱茶殺死癌細胞的作用非常強烈甚至常人喝茶1%的濃度就有明顯作用，普洱茶具有豐富的抗癌成分，如維生素B1、B2、、C、E等。更不談生茶清熱降火，發汗利濕，熟茶溫養腸胃，理經順氣的各項功效實在數不勝數。 　　2、認可價值。普洱茶的社會地位以及在上層社會的認可度，毋庸置疑，這樁龐然大物儼然已經成為如今茶界的江湖大佬。受各界名流追捧鐘愛，在中國這片土地上，明星效應所造成的影響力無需...

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普洱茶緊壓成餅不僅僅是美觀

  ...壓茶有別于其它茶葉形制帶來的鑒賞愉悅以及收藏愛好者儲藏空間的局限等。有專家認為，家庭收藏普洱藏，則應以收藏壓制以后的普洱緊壓茶為好。 　　首先，收藏普洱茶的目的在于獲得良好品質、實現價值增值。同一時間生產的普洱茶，不論生茶或熟茶，經高溫蒸壓、烘焙過的緊壓茶，除比散茶衛生外，其滋味遠比散茶來得醇厚、甘爽，一些低沸點青澀味物質，也隨高溫蒸、烘、焙而揮發減少。奠定了緊壓茶收藏時品質的初始基礎優于散茶。 　　其次，緊壓茶經蒸壓以后，茶體較散茶緊實，盡

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