普洱茶復蘇路線圖

  ...成為普洱茶而不是其他茶類，或其他產品的地方。 　　在核心價值的回歸的考量下，市場復蘇的路線圖是： 　　1、首先是傳統產品的復蘇。以下三類產品將搶先依次得到復蘇 　�。�1）名山茶 　�。�2）拼配出色的臺地茶 　�。�3）發酵技術優良的熟茶 　　2、接著復蘇的是傳統普洱茶的變通產品： 　�。�1）普洱茶的綠茶化產品，比如具有香氣高等綠茶化產品，以適應傳統綠茶消費市場的需要（烏龍茶快速發展的一個秘訣就是烏龍茶的綠茶化，可以借鑒） 　�。�2）紅茶化產品 　�。�3）烏龍...

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普洱茶的勢能與動能

  ...，成為全國性的大眾產品，不是產品本身不好，也不是價格高制約了消費者的消費，也不是飲用不方便（如果需求旺盛的話，方便性產品是很容易開發出來的，而且廠家也會去積極開發的。比如老茶有市場，但陳放需要時間，香港與廣東的商人就發明了熟茶與濕倉茶來滿足市場。由此可見，只要有需求，就自然有人去積極解決方便性的問題，所以方便不方便只是結果，沒有需求才是根本的原因），而是缺乏核心價值觀的提煉，不具備產品文化擴張的內在驅動力。 　　當1994年鄧時海先生寫《普洱茶

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得所居士話說普洱茶的山頭主義

  ...主義者乘機得利。真真正正的古樹茶欲真還假，認認真真做茶的人百口莫辯。同時，太過強調古樹茶的同時，變相的是在壓低臺地茶。臺地茶不好嗎？很好，尤其是云抗10、14等優良品種，而且跟古樹茶比起來，有的內含成份和功效是古樹茶所不具備的。 　　所以，古樹茶，山頭主義很好，看上去很美。但是，你，需要有一雙火眼金睛�；蛘�，有一個放心的人，一個放心的源頭。不然，喝臺地茶得了，沒什么不好。君不聞，熟茶的勐海味，就是臺地茶發酵的好茶。 　　文章來源得所居士_新浪博客

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藍彬老師泡茶講普洱茶文化

  ...室也越來越多的走進中國家庭，所以這次也是茶與房子的相親。什么是普洱呢？普洱是產于云滇地區的大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤紅亮，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，為拼配，熟茶人工催熟，叫渥堆。生茶澀味重，熟茶香味濃。一般生茶在保留10年之后，澀味會輕一些。人在年輕時候可以喝生茶，上了年紀可以喝熟茶，養腸胃。 　　普洱茶產地與一條江有關——瀾滄江（我心

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普洱茶“純”的價值取向

  　　云南大葉種曬青茶、普洱茶生餅、普洱茶熟茶的特殊性,決定了“茶葉標準語匯”的擴展與細化。普洱茶的價值取向,從消費價值取向,收藏價值取向。 　　普洱茶品評或喝茶交流中經常會用到一些詞匯與術語，許多可以用通用的“茶葉審評標準術語”。但由于許多特別的因素，詞匯有待總結升華，以及創新。 　　去年準備起草普洱茶標準時，我歸納整理過一個“普洱茶審評標準用語”，一直想從專業的角度去完善它，工作太忙，未及細致推敲修正。 　　近來，...

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