歷史·舊時老茶莊（5）

   　　景谷 　　◎恒豐源茶莊是民國元年（1912年）由景谷紀家村人紀襄廷與本家紀人壽在小景谷街創辦，民國八年（1919年）在昆明南正街設立分號，銷售普洱茶。據紀人壽介紹，景谷過去不產茶，由于紀家于1880年提倡種茶，于塘房山播種數十萬株，精心培植，數年后蔚然成林，可供采摘。民眾群起仿照而大量種植，使景谷鄉大量荒野變為茶園，昔日窮鄉僻壤變為商賈云集之地。 　　沱茶發明后，景谷也參照下關的做法，生產沱茶，它的沱茶（亦名景沱），與下關沱茶（又叫關沱）工藝用料均...

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歷史·舊時老茶莊（4）

   思茅老茶莊 　　◎雷永豐號是民國年間思茅最著名的茶莊，它的創辦人是石屏人雷逢春。目前我們無法考證雷逢春發家的細節，只知道雷逢春的企業名稱、牌�。ㄏ喈斢谏虡耍┖芏�，比如泰豐祥、雷永豐、雷朗號、新春老號、雙印雷朗號、廣發祥、春華祥等，1916年,雷永豐為防止假冒，在他的每一餅茶的內飛和大票上加印了“鶴王”商標。 　　1912年雷逢春當選思茅第一屆商會會長。隨后，他那個當過縣令的長子雷恩溥（字沛周）擔任了云南商務總會公斷處長，后升為副會長。這一時...

本文標簽: 沱茶 圓茶 散茶

歷史·舊時老茶莊（3）易武老茶莊

   　　◎乾利貞號茶莊是云南最著名茶莊，成立于19世紀60年代。早期，乾利貞號主要經營倚邦茶，民國時期，它和宋聘號合并，共同經營易武、豬街等地的普洱茶，是香港、新加坡等地普洱茶價格和質量的標桿，香港普洱茶的價格以乾利貞號、宋聘號為最高。 　　由于乾利貞號（含宋聘號）的經營者是大名鼎鼎的特科狀元袁嘉谷家族，因此乾利貞號又是云南最有文化的茶莊。清末，袁嘉谷的三哥袁嘉猷負責乾利貞的經營，同時，他還當選云南商務總會幫董，在商會有較大的發言權。 　　1913年，...

本文標簽: 普洱茶 普洱 普洱茶的價格

歷史·舊時老茶莊（1）

   　　民國時期，是茶莊大發展的時期。這種發展得益于茶葉產地的擴大，得益于茶葉新形制（沱茶、紅綠茶等）的誕生。但是，整個民國到底有多少茶莊，由于時間久遠，統計不完善，檔案的缺失等很多原因，很難說得清。這其中的原因包括：1、同一茶莊有不同的名字，如同慶號又叫福來祥，大昌號又叫新華，陳永興和昆明同慶、美豐是一家；2、分號和總號的重復統計，比如乾利貞在易武、思茅、倚邦、豬街、昆明等地都有分號，瑞豐亦有思茅號和昆明號之分，下關的商號一般都會有鳳慶（當時...

本文標簽: 明 下關 普洱茶

茶史上重要的六本茶書

  　　中國茶文化歷史悠久、精神博大，這和茶書對茶文化的發揚和傳承息息相關。下面就為大家盤點6本中國茶史上最重要的茶書，你讀過那些？ 　　1.《茶經》 　　《茶經》是一部世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的專著，被譽為“茶葉百科全書”。此書是一部關于茶葉生產歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝的劃時代茶學專著。 　　2.《煎茶水記》 　　這是一本現存最早的專門論水評泉的著作。全文僅約900字，共列出全國宜茶用水20處。 　　3.《品茶要錄》 　　...

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