歷史:從陳永記到華勝茶莊（上）

  　　民國時期，是普洱茶的一個轉型時期，也是離我們最近的一個可以探討，可以追溯的時期。這一時期，傳統的茶葉經營模式仍然在發生影響，但茶莊更多地取代了清代的茶鋪；傳統的產品、銷售也在悄悄地發生著變化，沱茶橫空出世，餅茶一家獨大的局面被改變。為了更好地探尋這一時期昆明的茶莊和茶業經營狀況，筆者多次走訪老茶莊主人，華勝茶莊的陳佩仁先生。陳老先生高齡接近90，記憶卻仍然清晰，它的描繪加上我所掌握的資料，使我能夠完整地勾畫出當年昆明市茶葉行業的精細的畫面...

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香港百年寶蘭生

  　　對于歷史的記憶，“百年”應該是最重要的時間編碼。人們呢追尋歷史的足跡總會在百年的時間刻度前駐足。浩瀚的歷史長河中，百年轉瞬即逝�？墒菍τ跓熁鹑耸�，斗轉星移的百年就是滄海桑田。百年的歷史既遠且近，一百年的時空里共同生活著三代人，也許歷盡滄桑，也許飛躍風雨，可卻共同守住了一份堅持�；仡^凝望，百年可以粗磨，可以繼承，可以延伸。。。。當一份堅持屹立百年，就應該是人世間的傳奇。 　　在香港，寶蘭生就應該屬于這樣的傳奇。一個普通的茶莊，能...

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尋找普洱茶的“文化蹤跡”

  怎么尋找普洱茶文化的蹤跡呢？而這普洱茶文化蹤跡該如何來開始。 　　1、縱向的"蹤跡" 　　今天的學界對茶的起源問題表現出一種不易察覺、但一經發現就讓人不可思議的兩可態度。對于那些自然科學背景出身的茶學家來說，中國茶的原產地無可置疑地位于云南的少數民族地區。濮人，也就是今天的佤族、布朗族等民族的先民，最先馴化其生存環境中的野生茶樹，并進行人工茶樹栽培。這些最早的種茶者的后裔，以及這些野生茶樹的遺種，至今仍然在那些地區存活著，它們的存在所揭示出的"起...

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普洱到佛海普洱茶交易中心的一次轉移（2）

  　　佛海之崛起 　　中國普洱茶網訊：1928年實力雄厚的鶴慶商人張靜波入駐佛海，開辦恒盛公茶莊，張還高薪請來思茅師傅來茶莊做緊茶，至此，云南的四大商幫石屏幫、玉溪幫、騰沖幫、鶴慶幫全都聚集佛海，這種經濟成分的組成其優勢與競爭力已勝于易武，1928年至1937年間又有省內外一些實力不等的商人相繼入駐佛海辦茶莊，1937年佛海私人茶莊已達20多家與易武已不分高下，成為瀾滄江西岸最大的茶葉加工基地和出口基地。 　　如果說幾十個私人茶莊在佛海還算小打小鬧，那么1938年...

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普洱到佛海--普洱茶交易中心的一次轉移

   　　中國普洱茶網訊：為什么民國時期從中央到地方，從官僚到私人商戶都匯集到佛海加工發展茶葉，一是佛海當時擁有云南省面積最大的茶園（至1950年仍有10萬畝）；二是因為英國人在緬甸修了鐵路、公路，使勐海茶葉運往東南亞和西藏縮短了路程；三是因為抗戰爆發國家需要外匯，而銷往東南亞和西藏的茶都能換取外匯，四是佛海廢除了近千年的封建領主統治，建立了與內地一樣的政府管理機構，為各種經濟成分的進入提供了社會條件。 　　清朝200多年間，普洱茶的生產加工中心在瀾滄江...

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