普洱茶文化的“野蠻”情結

  文/李洪濤 　　喝茶毫無疑問是人類的一種雅趣，和世界上大多數茶文化不同之處在于，云南普洱茶既是一種雅趣，更是一種野趣！ 　　一、云南普洱茶是距離蠻荒時代最近的茶品 　　云南是茶的故鄉，茶的物種起源和種植起源都在云南。世界上所有的產茶地，只有云南保有如此眾多的喬木型古茶樹，茶的起源本身，就給人們帶來了許許多多神秘的聯想！ 　　云南人種植茶葉的歷史，始于上古時期的濮人，那時云南有書面記載的歷史很可能還沒有正式開始。隨著黃河上游的氐羌民族南遷以及莊譑...

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普洱茶的歷史價值

  　　普洱茶的種植歷史和原生歷史，源遠流長。思茅地區瀾滄邦崴周圍發現的新石器即是三千多年前的濮人文化，邦崴過渡型古茶樹即是古代濮人栽培馴化茶樹“科學實驗”遺留下來的活化石。清道光《普洱府志》“六茶山遺器”載，早在1700多年前的三國時期，普洱府境內就已種茶，而最早在歷史文獻中記載普洱茶種植的人，是唐代咸通三年（公元862年）親自到過云南南詔地的唐史樊綽，他在其著《蠻書》卷七中說：“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以椒姜...

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普洱茶與清朝廷

  　　清朝時期，朝廷就喜愛普洱茶，就像末代皇帝溥儀對作家老舍所言："普洱茶是皇室成員的寵物，擁有普洱茶是皇室成員的顯貴標志"，還說：皇室成員的飲茶習慣一般是夏喝龍井，冬喝普洱。 　　普洱茶作為茶中珍品，上貢朝廷，還曾作為禮品饋贈他國。清朝廷由于特別喜愛普洱茶，規定每年需上繳貢茶6萬6千斤。在普洱府治所在地寧洱鎮，官府專門設有茶廠、茶局，統管茶葉的精工制作和上貢朝廷。普洱茶上貢朝廷，是由地方官吏負責組織的。宮中是飲普洱茶為時尚，有的泡飲，有的熬煮奶...

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普洱茶歷史資料整理

  ...種植物有樟樹，橡膠樹等的區別，加工工藝有自然陳化，人工渥堆陳化，生茶熟茶混合拼等；保存條件有干倉，濕倉之分。存放年代有長短之別，加工形狀有散茶及各種形狀的緊壓茶等，制造有不同的商號，廠家，不同的年代。這些種種不同和差異導致普洱茶成了各種茶中的內涵，外觀最豐富，香型變化最多的一種特色茶葉。當在普洱茶中品出陳香，蘭香，荷香，樟香，青香，桂圓香等等不同的香氣。體味甜，苦，澀，酸，無味，滑，化，醇，潤等等滋味時，我們更能體會到它的博大精深。 　　普

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云縣古茶樹歷史狀況

  ...土壤條件優越，物種豐富，是云南省生物多樣性最富集的縣份之一。在海拔1800m~2500m之間的原始森林和次生林中，都有野生或栽培型古茶樹分布，品種有五室茶系的大苞茶種，五柱茶系的滇緬茶種、大理茶種，禿房系的擬細萼茶種，茶系的香果茶和普洱茶種。經初步鑒定在漫灣白鶯山村茶系茶種較為集中，有本山茶、二嘎子茶、賀慶茶、白芽子茶、黑牙子茶、黑藤茶7個品種。全縣面積37431畝，主要分布于縣境內屬云南省臨滄瀾滄江自然保護區的大朝山，愛華鎮黃竹林箐，幸福鎮大宗山萬明山和...

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