下關沱茶的誕生及意義（下）

  ...下關每年加工的沱茶產量都在數萬擔。一時間，茶葉的原料基地北移，由西雙版納變為景谷、勐庫、鳳慶；同時，加工基地從易武、思茅變為下關、昆明。 　　二、沱茶的出現，帶來了一個對于綠茶更有競爭力的新產品，這使得六大茶山更多地把他們的普洱茶運往香港、南洋，變成了一種僑銷茶。 　　三、沱茶的出現，使大葉種茶的原料能夠更好地得以應用，也就是說，沱茶使用了滇西的高檔原料，低檔原料加工成牛心型緊茶，銷往西藏。這改變了過去勐海等落后地區一年只采摘兩次茶葉的粗放模

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下關沱茶的誕生及意義（上）

   　　大理是滇西古城，是明代從滇中到老撾、緬甸、八百媳婦國的貢道樞紐，也是茶馬古道上通往吐蕃的最重要的中轉地。 　　大理古產茶，大理的感通寺茶在明代為云南第一，具有普洱茶越陳越香的屬性。由于不是本文重點，這里就不展開論述了。 　　清末，大理是產自滇西的普洱茶運輸的重要中轉地，后路馬幫也就是祥云、巍山一帶的馬幫每年從六大茶山將總產量的大約三分之一運走，其中，三千擔（每擔相當于公制600克左右）經過大理、麗江運進藏區。其他有就地銷售，也有以散茶形式通...

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"熟茶之母"7581的歷史

  　　盡管從東晉時代，普洱茶就現身于典籍中，隨后也曾詩意地從兩漢、三國、唐宋等等歷代文本中穿行，但其留下的痕跡何其輕盈，以至要耗費一個學者數年的精力才可以考證出來。千年之后，沉睡的普洱茶從清代醒來，遂名動天下。 　　云南地處祖國邊疆，山高水險。在古代交通極為艱難，茶葉的外運全靠馬幫牛幫，山路上耽擱的時間很長，有的路段馬幫一年只能走兩趟，牛幫則一年只能走一轉，茶在馬背、牛背上長時間顛簸，日曬、風吹、雨淋，使其內含物質徐徐轉化，自然發酵，靠時間來...

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普洱茶歷史：尋找雷永豐（5）

   　　雷永豐號簡介 　　由于雷恩溥在總商會做官，永豐號很愿意通過訴訟渠道解決問題。1920年，雷永豐聯合思茅、普洱、墨江、元江等地茶商乾利貞、宋寅號、恒和元等告地方盜匪不斷，茶貨多次被搶，趕馬人被打傷，要求政府出面剿匪，對過往商隊尤其是茶商派兵保護；1921年，雷永豐告趕馬人（也就是馬鍋頭）張正安、張泰安兄弟提茶不運，欠債不還；同年他們又因同豐號倒閉，在清理三角債時要求同為茶商的楊復聚號應將其拖欠同豐號的房租中拿出一部分，抵還同豐欠雷永豐的欠款等等。...

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普洱茶歷史：尋找雷永豐（4）

   　　雷永豐號簡介 　　在普洱茶歷史上雷永豐還有另一個創舉，那就是將七子圓茶增加一餅，生產每筒八餅的八子圓茶。因為價格不變，八子圓茶每筒的重量增加，一時為雷永豐增加了不少訂單。 　　雷逢春生有三子二女，其中大兒子雷恩溥、二女兒（男女混排為老三）雷恩寬尤其值得一提。 　　1903年，雷恩溥考取云南最后一屆舉人，隨后派任酆都縣令、永寧縣令。卸任后，他回到昆明，在協助經營自家的永豐號茶莊的同時，擔任云南商務總會公斷處長、副會長等職務。因為自家在衙門有人，...

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