諸葛孔明：普洱茶 種茶人的“茶祖”

  ...會不約而同地舉行祭茶儀式。祭茶是云南省種茶茶農對天地的感激，對先民的懷念，更是對未來的祈福。在云南省普洱市茶產區有的祭的是古茶樹，有的祭的是一方山神，還有更多的是祭拜“茶祖”－－孔明。 可是為什么云南人不祭神農、陸羽為“茶祖”而偏偏祭拜孔明呢？這還得從諸葛亮(孔明)南征說起。云南攸樂茶山的基諾族傳說，他們是諸葛亮南征時遺留下來的。諸葛亮給他們茶籽，讓他們安居下來，種茶為生�；�諾族自稱“丟落”，世代尊奉孔明。清朝道...

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哈尼族的“中國普洱茶節”

  ...８００多年的景邁山萬畝人工栽培古茶園更是堪稱世界奇觀，為世界茶樹資源的重要寶庫。 源自漢唐，盛于明清的普洱茶，不僅為民間喜愛，也為官府乃至宮廷高度重視。乾隆皇帝就有“獨有普洱號鋼堅，清標未足夸雀舌。點成一碗金莖露，品泉陸羽應慚拙。”的詩句。由于朝廷重視，使得普洱茶身價百倍。綜觀普洱茶的種植歷史，與自然、地理、經濟、民族、文化緊密相連，它涉及種茶人、飲茶人的生產方式、生活習俗、思想觀念、宗教信仰、文化藝術等方面，在茶的發現、馴化、種

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普洱茶茶文化的發展

  巴蜀茶文化的形成 　　巴蜀常被稱作為中國茶業和普洱茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明，中國的茶業最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成，與巴蜀地區早期的政治、風俗及茶葉飲用有著密切的關系。 唐代茶葉生產的發展 中唐時期，陸羽《茶經》的問世，使普洱茶文化發展到一個空前的高度 "自從陸羽生人間，人間相學事新茶。"中唐時，陸羽《茶經》的問世具有劃時代的意義。正是這部《茶經》，把茶文化發展到一個空前的高度。千百年來，歷代茶人對茶文化的各個方面進行了無數次的嘗試...

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普洱茶與少數民族

  ...最早的國家�！安琛弊忠娪凇对娊洝�、《爾雅》、《楚辭》，均作“荼”�！洞呵铩�、“漢志”諸書，也作“茶”。茶又有“茗”、“桝”、“搽”、“槚”、“蔎”、“菽”等名稱，名殊而實同，來源多不可考，且除"茗"外，已漸為世所少用。到唐代陸羽著《茶經》，盧仝撰《茶歌》，“荼”字易為“茶”字。茶的起源，尚無定論。古代關于茶事的記載，最早見于《周禮地官》，時有“掌茶”之職，其賞為“掌以時聚茶，以供喪事”�！蛾套哟呵铩肪砹�有；“嬰相齊景公時，食脫粟之食，炙三義五...

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谷雨茶話

  ...甌雪泛花”。茶乃國人的重要組成部分，雖非每人知曉，但是若置身青山綠水、雕梁畫棟之間，啜上一口苦中有香、香中有爽的茶汁，似乎也能無師自通地感受到茶之文化的精髓。芳菲三月，來到郊外，眼前又見茶樹枝頭泛出新綠。驀然抬頭，依稀�，F陸羽端坐檐下，旁邊的紅泥炭爐之上，深褐色的陶壺冒著白色的熱氣，淡淡的清香氤氳開來……。 　　茶源 　　作為中華民族的國飲，茶葉發乎神農，聞于周公，興于唐朝，盛在宋代，流于現世，如今成了風靡世界的21世紀飲料大王。千年以前，一位...

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