普洱茶的勢能與動能

  ...全國，成為全國性的大眾產品，不是產品本身不好，也不是價格高制約了消費者的消費，也不是飲用不方便（如果需求旺盛的話，方便性產品是很容易開發出來的，而且廠家也會去積極開發的。比如老茶有市場，但陳放需要時間，香港與廣東的商人就發明了熟茶與濕倉茶來滿足市場。由此可見，只要有需求，就自然有人去積極解決方便性的問題，所以方便不方便只是結果，沒有需求才是根本的原因），而是缺乏核心價值觀的提煉，不具備產品文化擴張的內在驅動力。 　　當1994年鄧時海先生寫《普

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得所居士話說普洱茶的山頭主義

  ...個布朗山，實力一般的買半個南糯山，半個巴達山，再不濟的，或者是鐵桿粉絲，則勐宋、帕沙、老曼峨，什么山頭都自己收點，自己做點，朋友瓜分點，自己留點。 　　山頭主義的盛行，一方面是普洱茶茶友越來越專業，越來越挑剔，越來越細分的明證，雖然個中不乏炒作者，不乏跟風者，不乏炫耀者，但于普洱而言是個好事。茶農增收了，環境改善了，思想開明了，教育有用了，意識提高了。想想，山頭主義，注重的都是古樹茶，幾百上千年的古樹茶，值嗎，很值！觀音、龍井、毛尖、翠芽，...

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藍彬老師泡茶講普洱茶文化

  ...彬老師說精致生活從飲茶開始，隨著生活品質提高，家庭茶室也越來越多的走進中國家庭，所以這次也是茶與房子的相親。什么是普洱呢？普洱是產于云滇地區的大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤紅亮，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，為拼配，熟茶人工催熟，叫渥堆。生茶澀味重，熟茶香味濃。一般生茶在保留10年之后，澀味會輕一些。人在年輕時候可以喝生茶，上了年紀可以喝熟茶，養腸胃。

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普洱茶“純”的價值取向

  ...理過一個“普洱茶審評標準用語”，一直想從專業的角度去完善它，工作太忙，未及細致推敲修正。 　　近來，有許多茶友就產品內質特征，以及拼配、純料等諸多問題與我交流。感到有些語匯的理解，在普通茶友以及消費者中是不甚清晰明了的。分享一下自己的理解與領悟，對愛茶人討論交流普洱茶，或是對收藏者作決策也許有點參考作用。 　　云南大葉種曬青茶、普洱茶生餅、普洱茶熟茶的特殊性，決定了“茶葉標準語匯”的擴展與細化。 　　普洱茶的價值取向，從消...

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蹭茶-喝不花錢的茶時一種勞動

  　　喝茶的人大多有蹭茶的經歷，有的人怕這個“蹭”字不好聽，就說“試茶”；也有的人干脆說“騙茶喝”，免得你不明白他是干什么的。不管哪一種說法，講的是同樣一個事：喝不花錢的茶。 　　這個不花錢喝的茶，區別于那種“禮品茶”和“馬屁茶”。“禮品茶”基本屬于包裝盒概念，印刷上個什么圖案，標上個什么供品之類的鬼話，然后把東西裝進去就成了。至于這個東西是不是那個供品，有沒有那個級別，甚至是不是那...

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