普洱茶的國家標準定義-普洱茶的國家標準定義

  ...紹普洱茶的國家標準定義 的想關知識。 2003年3月1日實施的《普洱茶云南省地方標準》中，規范了普洱茶的定義：“普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內質湯色紅濃明亮，香氣獨特節香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。” 這個定義包括了以下四個方面的內空： 一、普洱茶的產地是云南省一定區域； 二、普洱茶采用的加工原料是云南大葉種曬青毛茶； 三、普洱茶的加工工藝是獨特的后發酵工藝，包括了自己然

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普洱茶茶馬古道傳播方式的文化獨特性

  ...使普洱茶具有了茶馬古道傳播方式的文化獨特性。 　　昔日的普洱府，今天的普洱市、西雙版納是茶馬古道的源頭。茶馬古道始于唐朝的茶馬互市，隨著茶馬互市的興起發展，商品交易的擴大，馬幫隊伍的增多，以及驛站的興起，逐漸形成茶馬古道，在明、清時期形成了繁榮興旺的局面。 　　茶馬古道以普洱為中心，分為西北道、中道、東北道、西南道、南道、東南道六條線路。西北道經云南進西藏，經西藏，再進入印度或尼泊爾。中道即官道，經云南進京城；東北道經云南入兩廣，再進入東北亞

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普洱茶具有突出的健康功效的獨特性

  ...代謝異常機理、普洱茶與微生物作用、普洱茶茶褐素氧化機理、普洱茶人體體驗和副作用研究等方面取得了突破與進展，尤其是普洱茶降血糖、降血脂和抗腫瘤的研究成果令人振奮。其中，《普洱茶降血糖功能研究》成果被評價為“在國際上首次證明了普洱茶降血糖的分子機理”。同時，普洱市政府還在上海、普洱等地醫院組織了普洱茶與健康的人體體驗。僅從上海不同年齡段144名志愿者人體體檢證明，喝普洱茶對改善體質的有效率達52%，對血脂高有效率達87.5%，對尿酸高有效率達90%

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普洱茶具有可長期保存的獨特性

  ...食品，品質就會下降甚至變質。茶葉作為飲料，也屬于食品，也有保質期。多數茶葉的保質期在24個月。但在清潔、通風、避光、干燥無異味的條件下，普洱茶適宜長期保存。 　　在云南，自古就有“爺爺做茶，孫子賣茶”之說，形象地說明了普洱茶可以長期貯存的事實。在業內，一直有普洱茶“越陳越香”之說。當然，也有人對“越陳越香”提出質疑。實際上，我們在這里說的“陳”，是指時間，不是指陳腐；我們在這里說的“香”，是指...

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普洱茶三個條件的獨特性

  ...南高原北回歸線兩側的區域，北緯21°10′～26°22′，東經97°31′～105°38′的區域。這一區域的地理特征是低緯度，高海拔。這一區域囊括了云南省16個州市中的11個州市，即普洱市、西雙版納州、臨滄市、昆明市、大理州、保山市、德宏市、楚雄州、紅河州、玉溪市、文山州的75個縣（區）、639個鄉（鎮）。這一區域中又以瀾滄江流域為普洱茶的核心區域，即普洱市（10個縣、區）、西雙版納州（3個縣、市）、臨滄市（9個縣、區）。這一區域已被國家

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