我國主要的茶葉食品有哪些|茶色素有什么作用
我國中醫素有“藥補不如食補”之說,用茶摻作為菜肴、食品和膳食,自古有之。目前,我國主要的茶葉食品有:
⑴茶糕點:可以作食充饑;又幫助消化提神如“香茶餅、茶餅干、茶面包、茶冰激凌、
綠茶雪糕、茶葉面、茶果脯、茶汁糖果、
綠茶口香糖、茶水餃”等,這些糕點對不愛食油膩,喜歡清香味的人來說更為適宜。
⑵茶膳:它是古之食療,也是今之藥膳的補充。茶膳的種類很多,如保健益壽的
綠茶蜂蜜飲、紅茶甜乳飲、紅茶黃豆飲等;健脾胃助消化的有
綠茶蓮子飲、紅茶糯米飲、
綠茶香蕉...