易武普洱茶歷史

  　　在云南西雙版納的勐臘縣有一個群山環抱的小鎮，這里就是名滿天下傳統普洱茶的重要原產地易武。我們今天的節目就帶您走進這座古樸的易武小鎮，去探訪和了解普洱茶悠長而深厚的歷史。 　　易武種茶的歷史始于唐代，明朝末期，江西人和云南石屏人開始進入易武種茶，到清雍正年間，清政府實行“茶引”制，放寬茶葉專賣并把易武定為貢茶采辦地，易武因此成了茶人眼里的“朝圣地”，大批茶人涌入易武墾地種茶。而易武大廟正是見證普洱茶繁榮與興旺之所在。據...

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一個老廠的背影與墨江茶葉沉浮錄

  ...墨江茶廠是墨江解放后茶業發展的一個縮影，而其前身是建于1937年的新華茶廠——這個建于景星鎮新華村的茶廠在民國年間創造了不小的奇跡，被譽為思普地區第一家規范茶廠，請的是浙江制茶師傅，按照現代工藝制作綠茶、紅茶以及傳統普洱茶，建廠歷史比大名鼎鼎的勐海茶廠還要早兩年。源自1937年的墨江茶廠，可謂見證了墨江乃至云南茶業在民國年間迎來現代制茶工業的第一縷曙光，并在計劃經濟年代大放光芒，由于是老廠，墨江在六七十年代向普洱市、版納等地的許多新建茶廠...

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楊世華解讀勐海茶的轉化

   　　勐海茶尤其以布朗山（班章）為代表的茶，是普洱茶主流產品之一，從早期喬木系列到后期的大白菜、再到各大品牌的“珍藏”系列，大多以勐海布朗、勐宋料為主，屬于剛烈茶的典型代表。深山茶人楊世華，今天為我們解讀其陳化奧秘? 　　楊世華此前接受央視“影響力對話”專訪 　　勐海·核心之原產地 　　記者：請楊總簡介一下勐海茶的歷史 　　楊世華：史料的東西就簡單說一下，勐海的種茶歷史已有1700多年。明清有明確的記載。民國年間，勐海境內以...

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普洱茶貢茶的歷史

  　　普洱茶為何被列為貢茶？歷時200多年而不衰？貢茶數量每年歲貢都有增加，一直深得清王朝帝王將相的青睞，其主要原因就是清皇朝滿族祖先是中國東北地區的游牧民族，日常飲食以肉食為主，進入北京成為帝王貴族后，養尊處優，飲食都是山珍海味，需要一種助消化功能強的茶葉飲料，而普洱茶正好具備了這種特性。普洱茶的特性，明、清時代人士早有體驗，并有多種文字記載，明代崇禎進土、懂醫學的學者方以智在《物理小議》中寫道：“普（洱）茶蒸之成團，西蕃市之，最能化物。...

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有一種“古董”叫普洱茶

  　　“馱馬鈴兒響，青石路兒彎，云深茶兒香……”因為這首飄蕩在茶馬古道上的歌謠，我喜歡上了普洱茶。 　　普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。其原料產自瀾滄江兩岸的深山密林中喬木型的大葉種茶。普通的綠茶，茶農俯身便可觸及。而喬木型大葉種茶，茶農常常需要架梯子上樹方可采摘。長年生長在云海深處的野生古茶樹，不施化肥、不打農藥，其原生態以及保健功能越來越受到大眾的青睞。 　　云南是...

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