云南普洱茶的“野蠻”情結

  ...成了茶道、茶理，茶文化進一步被人類宗教化，但日本、朝鮮的茶味依舊是淡香型的（或者說它們的茶道、茶理之類，已經代替了人類對于茶香的魅力）。 　　――與中原茶文化不同的是，唐代前后的云南茶文化，深受邊地多元的民族文化影響，云南人喝茶更注重其美味和實用性，云南人吃茶或以瓦罐烘烤之（即我們今天的烤茶）；或以牛油攪拌之（即今天的酥油茶）；或“以椒、姜、桂和烹而飲之”，顯而易見屬于濃香型口味，飲茶亦如飲酒。 　　――中原人人際交往頻繁，社會關系

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普洱茶歷史年表：普洱茶大記事

  ...注冊商標正式啟用，注冊證號碼為535357。 　　是年，在亞太地區國際腫瘤學術會議上，昆明天然藥物研究所國家級專家梁明達、胡美英教授公開展示了普洱茶抗癌作用的科研成果及產品。兩位教授發現，普洱茶殺滅癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶的百分之一的濃度亦有明顯作用。 　　1991年 　　3月，原思茅地區外貿局副局長何仕華，根據群眾反映，在瀾滄縣富東鄉邦崴村發現邦崴古茶樹。樹高11.8米，樹幅8.2×9米，樹齡在千年左右。 　　1992年 　　“松鶴”牌沱茶...

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普洱茶的歷史、演變及發展

  ...子女兒茶，已經喝過兩碗了。”從此段記述中可以看出：諾大的賈府不是每個院都有普洱茶，只有視為掌上明珠的賈寶玉的怡紅院才有，用笑著說，分明是乞討，卻遭襲、晴二人忙說已喝過兩碗而婉言拒絕，可見普洱茶之珍貴。再看全本書，提到喝茶處很多，但僅此回提到喝普洱茶中的女兒茶，一可見普洱茶在雍正、乾隆等年間的鼎盛名氣，二可見曹雪芹那除卻普洱（茶）不是茶的獨鐘之心。我們今天唯能從巨著的精美描述中，去領會普洱貢茶當時的風彩和聲望。從此，普洱大眾茶為獲利占有...

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哈尼族和普洱茶的歷史淵源

  ...名茶“南糯白毫”，在滾水中煮五六分鐘，茶香就會在火塘邊彌漫開來，直沁入人的心脾。這種茶水湯色黃綠，清香潤喉，喝一口下去，主人待客的真情和著大自然的純樸氣息，直抵心靈最柔軟的部位，讓你永遠不會忘記。西雙版納的哈尼族喝茶又是另外一種風格。那里盛產竹子，哈尼族就發明了喝竹筒茶，將茶葉和水裝進鮮竹筒內，放到火上燒開。茶的香味和竹子的香味混合在一起，還沒喝就讓人舌底生津。 　　在哈尼族悠久的歷史歲月中，茶對民族文化的建立、傳承起到了重要的作

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陳年普洱茶：飲者與歷史的對話

  　　家鄉盛產茶葉，有茶葉原產地之稱，喝茶猶如每日三餐一樣成了我們必不可少的生活節目。家鄉原先最出名的是“滇紅茶”，其次是“尖山云霧”、“王子冠”等系列綠茶。普洱茶早已有之，但因各種客觀原因，直到這幾年才一轟而響，并逐漸走紅。對于我們這些自打娘胎起就與茶結緣的茶的兒女來說，接觸，了解，熟悉，并徹底戀上普洱茶的過程，一切都來得那么強烈，那么自然。 　　時間，磨滅了多少美人，摧毀了多少英雄，打敗了多少霸主，卻獨獨成就...

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