楊世華解讀勐海茶的轉化

   　　勐海茶尤其以布朗山（班章）為代表的茶，是普洱茶主流產品之一，從早期喬木系列到后期的大白菜、再到各大品牌的“珍藏”系列，大多以勐海布朗、勐宋料為主，屬于剛烈茶的典型代表。深山茶人楊世華，今天為我們解讀其陳化奧秘? 　　楊世華此前接受央視“影響力對話”專訪 　　勐海·核心之原產地 　　記者：請楊總簡介一下勐海茶的歷史 　　楊世華：史料的東西就簡單說一下，勐海的種茶歷史已有1700多年。明清有明確的記載。民國年間，勐海境內以...

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歷史·『美壽』一個老商標的故事（四）

   　　當時在昆明、思茅等地經營茶業三個人是有分工的，周肇京出錢最多，一萬兩，過問公司的一切；張維藩負責去港、滬等地考察，采買包裝鐵皮，茶山采購茶葉等；蘇爾貞負責在省城和政府的商業管理部門打交道。 　　1911年6月，他們又秉承云南省方面“組織公司購機制造”的精神，將云霽茶莊改組為云霽茶葉有限公司，擬試辦五年�？偣�司設在思茅，昆明設立分公司。 　　看到這些文件和這個從未聽說過的云霽茶業有限公司后，我開始查找周肇京、張維藩、蘇爾貞三人的背景...

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歷史：『美壽』一個老商標的故事（一）

  　　2006年的一天，我正在云南省檔案館查檔案，在此之前，我已經在這里為查找云南茶葉方面的資料蹲守了半年了。 　　自從1990年代我開始關注云南茶文化以來，我幾乎看遍了所有公開出版物里關于普洱茶的敘述，并且深入茶區，搜集了很多關于云南茶史、茶俗的素材。當時，我覺得云南的普洱茶文化研究已經走到了一個瓶頸，那就是所有該寫的內容已經被寫得差不多了，如果不找到一個新的突破點，大家的研究只能是摘摘抄抄，炒冷飯而已。 　　突然，我的目光被我正在查看的清代檔案中...

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歷史:敬昌號故事（三）

  　　由于敬昌號的母公司原信昌號經營業務廣泛，他們和當時的茶莊、茶號、國營茶廠（場）又有著千絲萬縷的聯系。1939年，勐海茶廠的前身佛海實驗茶廠籌辦，當時，佛海（今勐海）的銀行處在空擋上，老的已經裁撤，新的還未開張，廠長范和鈞只有靠原信昌從昆明匯兌紙幣，應付籌建過程中大量的業務需要和市場需要。勐海的另一個國營茶場白孟愚的思普企業局茶場（其茶廠后變為勐海茶廠一分廠，茶場變為勐海茶科所）和原信昌關系更是微妙，一方面，他們都是回族，同在邊疆地區打拼，會...

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歷史·敬昌號故事（二）

  　　馬澤如先生1981年回憶：“江城一帶產茶，但以易武所產較好，這一帶的茶制好后，存放幾年味道更濃更香，甚至有存放到十年以上的。出口行銷香港、越南的，大多是這種陳茶。因為一方面經泡,泡過數開仍然有色有香;另一方面又極易解渴,且有散熱作用；所以香港一般工人和中產階級很喜歡喝這種茶。 　�。ó敃r七子餅茶）較好的牌子有宋元、宋聘、乾利貞等，稍次一點的有同慶、同興等。宋元、宋聘茶在香港每筒可賣港幣五十元，稍次的四十元，江城茶每筒只賣二十五至三十元。敬...

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