普洱茶的味道是在口中變化的古董

  ...植無性繁殖的臺地茶。而在1975年，云南便開始了普洱熟茶的生產。 　　隨著社會經濟的發展和生活水平的提高，近幾年來人們開始重視有強大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之勢從南洋港臺傳至廣東及云南，再迅速影響全國。 　　據了解，目前中國普洱茶的整體生產正逐步從一家一戶的家庭作坊式生產向工業化生產發展。普洱茶這個“可以入口的古董”，儼然已經逐漸規�；�。 　　而在購買方面，陳茶在市面上已經不多，同時判斷上并不容易，在購買時應多注意。原則上，普洱

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普洱：普洱名稱名詞考證

  ...明時期，名為“步日瞼”、“步日部”，到清代時才叫“普洱府”，而茶名卻在清代前已稱“普茶”。如何解讀普洱地名與普洱茶的關系，值得學術界研究。對此，筆者在2001年4月曾有論文在“第三屆中國普洱茶國際學術研討會”上交流和公開發表過，作過一些解讀。筆者現從考古學、民族學、語言學的角度再作綜合研究辨析，提出這樣一個觀點：“普洱”是佤語“步日”、“步耳”的同名異寫，“普&r...

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普洱茶鄉思茅說茶事

  ...――思茅。 　　思茅地處滇南西部，植被豐茂，山清水秀，世代生活在這青山綠水中的253萬各族人民，他們勤勞智慧，純樸善良，在歷史發展的長河中，不但創造了絢麗多彩的民族民間優秀傳統文化和濃郁的民風民俗，也創造了豐富浩瀚的物質財富，中國普洱茶就是眾多的物質和精神財富中的一顆璀璨的明珠。 　　思茅普洱茶以其獨有的云南大葉茶為原料，思茅普洱茶獨特的加工工藝和顯著的保健效果揚名于世，享譽國內外。今年的4月27日至30日，第七屆中國普洱茶節、首屆全球普洱茶嘉年華會...

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普洱茶貢茶的那些歲月

  ...茶、女兒茶和(普洱)茶膏。 直至公元1908年(光緒三十年)，云南地方混亂，盜匪蜂起，貢茶運至昆明附近被匪徒搶劫一空，朝廷也無法追究，地方因故才得以借機停止了普洱貢茶的歲貢。 其時，普洱貢茶在清宮中已歷經近兩百年之久，一朝傾覆，鋒芒盡斂，“圓如三秋皓月，香于九畹之蘭”——乾隆首品普洱，便有此美譽。當年清宮普洱與其他貢茶茶種相比實是與眾不同，被視為稀有的名茶。如今中茶成為中國普洱茶的主要商家，一直是致力于推廣普洱茶，以及普洱茶文化。

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普洱茶時光軸：今非昔比普洱茶

  ...張，消費市場、禮品市場進一步囊括普通消費者。普洱茶茶葉產品從當初的臺地茶、古樹茶、野生茶等茶青的競爭和不同山頭茶青的競爭，進入一個以品牌為導向的普洱茶競爭時代。 1993年4月是“普洱熱”的一個分水嶺。這年4月，“中國普洱茶國際學術研討會暨首屆中國普洱茶葉節”在思茅舉行。來自9個國家和地區的181名專家學者親臨現場。會議最大的收獲是解決了一個多世紀以來有關世界茶樹原產地的懸案：世界茶葉原產地在中國，在云南思茅。后來，這些專家回去都

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