苦聰人茶文化探源

  ...社會的進步，苦聰人的祭祀中又添加了像“紙錢、燃香”之類的東西，但都無法與五大要素齊名，可見五大要素在“苦聰人”心目中的地位。茶完完全全地成為了苦聰人日常生活中的重要物質之一。 　　四、建立“山地民族茶經濟圈”的構想 　　人類社會的進步必將帶動人類生活用具的更新，而生活用具的更新必將改變人類的生活方式。我們要順應歷史發展的需要，在鎮源要應運而生“山地民族茶經濟圈”。以此來推動山區、高山區的少數民族經濟。把...

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現代普洱茶和傳統普洱茶是普洱茶的歷史性代表

  　　云南普洱茶從清代入貢朝廷，聲名鵲起，遐邇聞名到現在，代表性的產品可以分為“傳統普洱”和“現代普洱”兩大類。 　　現代普洱茶 　　他又包括普洱散茶、普洱緊壓茶 　　普洱散茶是曬青毛茶經渥堆發酵后篩制分級而成的商品茶，主要產品現有宮廷普洱茶、高級普洱茶、陳香普洱茶等等。其工藝流程為：曬青毛茶→篩分→潮水→渥堆→翻堆→干燥→篩分→揀剔→拼 　　配成件。普洱緊壓茶以普洱散茶為原料，經蒸壓即成各種普...

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普洱茶的歸屬

  ...分引起了有關專家的重視，他們發表了不少建設性的意見。從現行的茶葉分類法、加工工藝和成品品質特征來看。普洱茶同黑茶是有區別的。 　　云南農業大學園林園藝學院副院長邵宛芳教授和茶學系蔡新教授認為： 　　第一，從茶葉分類一看《中國茶經》和《巾國茶葉大l典》將現代中國茶葉類別分基木茶類和再加工茶類等�；�本茶類是“茶鮮葉經過制造過程形成的不同品質成品茶的類別”，是&
quo;‘依據制造方法和茶多酚氧化程度的不同分為六大茶類。即綠茶、自茶、黃茶、...

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普洱茶、餅茶的由來以及制作工藝

  ...裝。 　　人們想出了把茶葉制成餅烘干，也是隨著茶葉的普及使用以及對國內外銷售的發展，運輸和貯存茶葉就成為一個需要解決的問題這一情況的出現而產生的。 　　茶葉制成餅，并在技術.丘和質量上有所突破，是發生在我國的唐代。唐代陸羽《茶經‘七之事》，引三國魏張輯《廣雅》:“荊巴間采茶作餅”，這是我國關于餅茶的最早記載。唐、宋兩代是我國餅茶生產的鼎盛時代，當時還有茶餅、團茶之稱。據陸羽《茶經.三之造》介紹，其制作方法，一般經過“采、蒸、...

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三國時期的普洱茶

  ...潤如同琥珀，齒間留香。后來，這些普洱茶深得皇帝喜愛。 　普洱茶的功效，早在《本草綱目》中有記載，中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽為一種攻補兼備的良藥。普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，更有消食減肥及去病的功效。普洱茶在日本、法國、德...

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