普洱沱茶的演變歷史

  　　你知道沱茶是怎么來的嗎？而歷史文化又是怎么樣的呢？ 　　“沱是由團轉化而來。云南沱茶產、制歷史悠久。沱茶原產于云南省景谷縣，又稱‘谷茶&
quo;—陳宗懋主編《中國茶經》第249頁。 　　“沱茶為歷史名茶。創制于1902年前后。”沱茶由蒸壓團茶演變而來。沱茶原名‘谷茶&
quo;，因原產地在滇西南之景谷縣而得名。“原產于景谷縣的谷莊沱茶又名姑娘茶，有說其型如稱砣，‘沱&
quo;與‘砣&
quo;同音”。—《中國...

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云南鳳慶風云（一）

  ...自己的養廉銀50兩，順寧本地的貢生陳維寅也捐資50兩，派勸業所甘自東、木正明到勐庫學習種茶。歸來時他們買來3000余市斤勐庫茶籽，由實業團大力倡導，每戶發茶籽一碗在縣城西面的鳳山種茶，很快鳳山各處布滿茶林。這些茶樹為鳳慶成為云南省沱茶、滇紅茶的原料基地打下基礎。 　　辛亥時期，琦璘支持革命，然而卻被哥老會頭目譚占標殺害。但順寧的茶業并未停滯。1914年，順寧實業團張耀南報告說：“七月份試驗場在鳳山開荒、掘樹根、挖地、栽茶、除草，約栽茶四萬株有余。&r...

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歷史:從陳永記到華勝茶莊（下）

  ...進來駐扎，也可以為蘆茶幫所有會員增加一些收入。 　　華勝茶莊從茶行批發茶葉，回來后分揀、拼配、包裝后銷售散茶。同時，陳綸先生用自己在公益茶行、銓盛祥學到的技術和銷售技巧，加上自己不斷地鉆研，開發出很多自己的再加工產品，包括沱茶、七子圓茶、方茶、各色花茶等。他們設計了自己的克己正心商標，并買來絲網印刷的設備，自己印刷自己的商標。在他的“克己正心”商標上，寫有這樣的文字：“專辦普洱景谷勐庫鳳山名茶，專銷川廣貴黔閩杭贛秦等省”...

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歷史:從陳永記到華勝茶莊（上）

  　　民國時期，是普洱茶的一個轉型時期，也是離我們最近的一個可以探討，可以追溯的時期。這一時期，傳統的茶葉經營模式仍然在發生影響，但茶莊更多地取代了清代的茶鋪；傳統的產品、銷售也在悄悄地發生著變化，沱茶橫空出世，餅茶一家獨大的局面被改變。為了更好地探尋這一時期昆明的茶莊和茶業經營狀況，筆者多次走訪老茶莊主人，華勝茶莊的陳佩仁先生。陳老先生高齡接近90，記憶卻仍然清晰，它的描繪加上我所掌握的資料，使我能夠完整地勾畫出當年昆明市茶葉行業的精細的畫面...

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普洱茶三次發展軌跡

  ...要商品；但由于交通運輸不便利，未能廣泛行銷于中國中、東部地區。清中期以后產銷達到一個高潮，大量私商字號先后涌現，不少商品甚至遠銷至東南亞。 　　民國前期延續了清代的繁榮，由于政府組織，甚至數次出現在世界商品博覽會上。中空的沱茶形制發明（由瓜茶、緊茶演化而來）。1940年前后，由于政府的倡導、努力，現代體制的公司與大型茶廠相繼成立：1938年云南中國茶葉貿易股份有限公司成立；1939年順寧實驗茶廠（鳳慶茶廠前身）成立；1940年佛海實驗茶廠（勐海茶廠前身）成...

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