普洱茶在新加坡的歷史 普及與發展

  ...也掀起了收藏普洱茶的風潮，甚至有不少的新加坡人與臺灣人展開了普洱茶搶購戰。由于當時新加坡茶藝的主要推廣者們并不很倡導飲用陳年普洱，而是積極推廣、宣傳普洱茶的保健美容功效及其口感，使新加坡普洱茶的發展趨于理性化。事實上，普洱新茶與老茶對保健的效果是一樣的，一味追求普洱茶的年代反而不是必需的。 　　時至今日，雖然新加坡仍有少部分人對收藏普洱興趣濃厚，但大部分普洱茶消費者的心態都是以養生為主。隨著普洱茶的名聲越來越大，人們對普洱茶價值、品質的認知

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普洱茶歷史資料整理

  　　普洱的原料有野生和栽培，古茶和新茶以及不同茶樹品種的區別，產地有地理，氣候和生態環境的差異，間種植物有樟樹，橡膠樹等的區別，加工工藝有自然陳化，人工渥堆陳化，生茶熟茶混合拼等；保存條件有干倉，濕倉之分。存放年代有長短之別，加工形狀有散茶及各種形狀的緊壓茶等，制造有不同的商號，廠家，不同的年代。這些種種不同和差異導致普洱茶成了各種茶中的內涵，外觀最豐富，香型變化最多的一種特色茶葉。當在普洱茶中品出陳香，蘭香，荷香，樟香，青香，桂圓香等等不...

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1950年以后的普洱茶史話

  ...o;，茶園損害嚴重。茶樹都成了“三炷香”的光丫枝，生產量嚴重下降，老茶樹茶園因而毀滅嚴重，云南省茶園由六十多萬畝銳減為一半之數。直到中共中英號召“以后，山坡上要多多開辟茶園”，全省熱烈響應，掀起了發展開辟新茶園高潮，要重振以往茶葉生產的繁榮局面。 　　20世紀60年代初期，為了茶葉大量生產，改種舊茶園，開辟新茶園，引進了扦插栽種技術，培埴灌木茶山，產量大、人工少，完全配合經濟效益。“文化大革命”中“破四舊，抓生產...

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云南茶葉、云南茶樹的歷史

  ...墾復荒蕪茶園，建立初制所，設立收購網點，全面恢復茶葉生產購銷。1951年就建立了全省茶葉科研機構，從內地調來大批人才，全面進行制茶工具改進，大規模推廣紅茶，實行土地改革與民主改革，茶農成了茶園主人，生產積極性空前高漲，積極發展新茶園，到1958年止，全省茶園面積達到了46.6萬畝，產茶18萬擔，但是發展的好勢頭被大躍進打亂了，因追求高指標，瞎指揮，強采重摘，茶樹大受摧殘，到文革開始的1966年，云南茶仍只有19萬擔。十年動亂期間，茶葉發展緩慢，文革結束的1976年...

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普洱茶的生死界

  ...烘青，炒青或用其他工藝加工的原料。 　　20世紀80年代初期在廣交會上，我將樣品分發給客商。香港地區茶商一般不會當即下定單，總是先將茶樣帶回旅店品評，過一兩天再來答復。我一直納悶，各茶號分廠分地，原料等級歷年不變，每年賣的又都是新茶，還有什么品頭。問及香港老茶人陸偉鎮、梁楊、郭宏廉等，他們說茶號級別是一個，但批次間茶底不一樣。普洱茶原料，苦澀為首選，味道爽了反倒不好。茶底好，越存放越甘醇；茶底不好，越放越苦。 　　我帶著疑問到茶廠調查了解。我不問

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