一地與一茶，普洱茶的歷史以及現場

  ...了一些他比較關注的細節：1、茶山上有茶樹王，土人采摘前會祭祀；2、每個山頭的茶味不一，有等級之分；3、茶葉采摘的時令、鮮葉（芽）稱謂以及制作后的形態、重量和他們對應的稱謂等等。 　　《普洱茶記》因為多了一點料，便成為普洱茶乃至中國茶史上著名的經典文獻。從1930年代開始，因為要論證云南是世界茶的原產地，阮福茶樹王的細節一而再再而三地被擴大化，事到如今，已經形成了每每有茶山，必有茶樹王的傳說與存在。而其祭祀茶樹王的民俗則被民俗（族）學家、人類學家更大...

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清宮貢茶實錄

  ...經數次沖泡后茶塊全部融化。 　　茶葉一般來說都要喝新鮮的，但普洱茶越陳越香，越陳越貴。普洱茶不但同古玩、藝術品、玉器一樣具有珍貴的收藏價值，而且成為了“能喝的古董”，在所有茶品中，只有普洱茶有此地位而唯我獨尊�！�中國茶史散論》在論述歷代名茶中說“名茶的形成和發展是多方面的，同社會制度、生產盛衰、文化進步都有密切關系。貢茶、名山、文化名人、消費市場都是促進名茶形成和發展的重要因素”。普洱茶知名度的擴展，除了其品質特色之外，...

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云南茶民國遺產

  ...覺醒并加強了。 　　歷史是連續的，從未斷裂，回顧民國云南茶，我們不得不從晚清開始。 　　晚清，特別是從20世紀第一個10年開始，云南茶悄悄開始了從傳統到現代的嬗變。而這一嬗變，卻是從輝煌的頂點開始跌落而刺激發生的。 　　1886年，中國茶葉出口達到歷史最高點，之后就迅速滑落。而比出口量滑落更可怕的是中國茶質量信譽的迅速下降。在錫蘭茶、印度茶、日本茶的迅猛崛起的同時，中國茶卻由于生產工藝落后、現代品牌意識缺乏、商品質量與商人金融信譽缺失和政府疏于管理以...

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勐海、易武與普洱茶的歷史和現在

  ...。 　　車家和茶的淵源由來已久。相傳在200年前的某一天，清朝道光皇帝在品完從邊陲易武送來的茶葉之后龍顏大悅，連贊此茶“湯清純、味厚釅、回甘久、沁心脾，乃茗中之瑞品也”，遂賜“瑞貢天朝”牌匾，這個牌匾是目前中國茶葉史上皇帝賜予的唯一保存完好的匾額。而當年給道光皇帝送茶的人車順來正是車順號的創始人。 　　在200年以后普洱茶逐漸開始出現熱潮時，“車順號”的第四代傳人已經沒有做茶。但是“瑞貢天朝”牌匾依然在老家保...

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佛國大理與普洱茶的歷史文化

  ...同胞的生活必需品，并供奉在當地寺院佛堂。 　　沱茶與歐陸浪漫風情輝映，銷往法國的大宗貨，俗稱“銷法沱”。 　　沱茶也是福茶，是佛茶…… 　　今日，普洱茶文化已經成為云南茶文化的統稱。普洱市已經成為“中國茶城”，成為普洱茶文化的重鎮。但在普洱茶文化的形成過程中，有一個地方應該引起足夠重視，因為正是在這個地方，完成了云南古代茶文化的第一次整合，初步形成了獨具特色的云南茶文化。這個地方，就是南詔大理國的故地—&mda...

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