普洱茶三個條件的獨特性

  　　云南普洱市被稱為世界茶源、普洱茶都、中國茶城，是云南普洱茶的核心原產地（普洱茶就因普洱而得名），享有普洱茶故鄉的美譽。那普洱茶的獨特性是什么呢？ 　　普洱茶的地理位置或者說普洱茶的生產區域，是指云南高原北回歸線兩側的區域，北緯21°10′～26°22′，東經97°31′～105°38′的區域。這一區域的地理特征是低緯度，高海拔。這一區域囊括了云南省16個州市中的11個州市，即普洱市、西雙版納州、臨滄市、昆明市、大理州、保山市、...

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云南野生古樹茶資源

  ...存有三五百年以上的栽培型大茶樹。尤其在保山市壩灣鄉德昂舊寨，進入寨子在庭院、地埂邊到處可見上百年的栽培型大茶樹。 　　臨滄地區古茶樹分布 　　臨滄地區茶樹資源十分豐富，是云南古茶樹遺產存量最大、最具代表性的地區之一。1981年，中國茶科所和云南省茶科所組成的茶樹資源考察組，對臨滄地區6縣32個村(點)作了全面考察，采集栽培型茶樹標本50份，野生茶樹標本23份，近緣標本4份。臨滄地區南起滄源縣單甲鄉，北至鳳慶縣詩禮鄉，綿延200公里，在海拔1050至2750米范圍內900...

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我國的茶文化幾“最”

  ...縣境內的一棵茶樹，高32米多，主干粗3米，樹齡約1700年，被稱為世界茶樹之最。 　　最早的種茶專著唐代陸羽撰述的《茶經》，是我國也是世界上最早的一部關于茶葉生產的專著�！恫杞洝芬驯蛔g成10幾國文字，在世界各地廣為流傳。 　　最早引入中國茶葉的國家公元805年，日本最澄禪師到我國浙江等地留學，把茶葉和種子帶回日本。17世紀，茶葉傳到歐洲，19世紀傳到非洲�，F在中國茶在國際市場上享有盛譽，成為傳播友誼的紐帶。 　　最早的詠茶詩據史載，西晉詩人張載“芳茶冠六

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普洱茶的五大神奇之處

  ...微生物的共同作用下完成的。 　　形狀奇 　　普洱茶除散茶外，還有緊壓茶。普洱茶可加工成千奇百態的形狀，有小如藥丸的茶片，有大小不等的沱茶、方茶、圓餅、棋茶、七子餅茶；有大如南瓜重量不等的金瓜貢茶、竹筒茶、屏風茶等。普洱茶作為中國茶葉特色茶類，除了品質的特殊性外，其多樣性的外形賦予了普洱茶深厚的文化底涵。 　　品質奇 　　普洱茶像酒一樣，越陳越好，普洱茶制作出來后，需陳處理，有越陳越香的特點，與"茶貴新，酒貴陳"的規律背道而馳。在所有茶類中，只有普...

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鑒茶圓桌：揭開百年普洱的神秘面紗

  ...不禁要問。究竟什么是百年普洱?還有沒有百年普洱存世?百年普洱究竟是什么滋味?本期“鑒茶圓桌”我們為您揭開百年普洱的神秘面紗。 　　品鑒茶人 　　藏慧法師：澳洲華藏寺主持 　　照開法師：福建省佛協辦公室主任 　　吳雅真：中國茶道表演藝術家 　　天上客：三醉齋“聚水凝香”版主 　　[經典普洱一] 　　百年干倉普洱散茶 　　茶品來源：普洱茶廠老廠長刀武珍藏，易武茶青，自然陳放。 　　品鑒工具：電子秤、紫砂壺、隨手泡、玻璃茗杯。 　　品鑒方法...

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