茶客們(1899年-昆明)

  　　這里的磚砌蓄水塘，塘近于墻，墻上則繪一烏龍吐水。飲茶者至，則挈一小壺茶，一半土半磁之茶杯以供客。 茶客們(1899年昆明) 據《紀我所知集》記載，往昔昆明“茶鋪內之一切設備極其樸陋，大火爐上支一把大至無比之銅茶壺，內能容水四至五大桶，壺把粗若孩童臂，把以鐵練套住，扣在一比較粗實之尾柱上。旁為磚砌蓄水塘，塘近于墻，墻上則繪一烏龍吐水。飲茶者至，則挈一小壺茶，一半土半磁之茶杯以供客。……”但在這張照片中，方蘇雅的興趣不在茶具而...

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今說普洱茶

  ...茶的各種保健養生之道，在那細細的品酌中感觸著茶的香氣、喉韻和舌底泉鳴，也感受著這淡淡幽香中的情素和思緒…… “茶”之初始為藥用，傳為神農嘗百草而得之。唐陳藏器《本草拾遺》云：“諸藥為各病之藥，茶為萬物之藥”。唐代劉貞亮概括飲茶好處為“十德”，即：以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可行道，以茶可雅志。他不僅把茶作為養身之術，而且作為修身之道大加推崇�？茖W家對茶進行分析，確認茶中...

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講述諸葛武侯與普洱茶

  ...云南六大茶山之一的攸樂叫孔明山，當地居民每年農歷七月二十三日為紀念孔明誕辰，都舉行放孔明燈的活動，稱為“茶祖會”。 　　關于孔明的傳說還有許多，孔明本人并未到普洱，但這些傳說多少反映了內地與邊疆文化交流的背景�？酌鞒蔀橄冗M文化的象征，圣賢，中華各兄弟民族都崇敬孔明，依托孔明的道德威望進行文化交融。 　　習俗唐人樊綽在《蠻書》中就普介紹銀生城界諸山“蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之”的飲茶習俗，至今1200多年了，這古老的習俗依舊可見。

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茶與濮人的故事

  ...南詔蠻，南詔蒙氏在景東設立銀生府，為南詔六節度之一、銀生節度使所管轄的地區，包括現思茅專區的景東，景谷、普洱、鎮源及西雙版納等地，蒙氏貴族只知飲用在這些地區“散收”來的貢茶，卻不知茶葉的“采造法”。而對飲茶方法倒是很講究的，現在勐�？h布朗山的布朗族仍吃用沒有椒姜桂等摻和的腌茶，與唐南詔蒙氏貴族的茶葉烹調法的確大有遜色。唐銀生節度使轄屬“銀生城界諸山”最早所產的茶葉并不是蒙舍蠻所栽，而是樸子蠻—布朗族所栽植

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談談普洱茶起源

  ...馬幫這種特殊交通工具的是茶商，普洱就是茶商云集、趨之若騖的地方。 普洱茶是原產于普洱及周邊地區的歷史傳統名茶。千百年來，由于普洱茶產地優越的自然環境、優良的茶樹品種、獨特的加工工藝、獨具匠心的造型、越陳越香的品質、多姿多彩的飲茶方式、悠久的產制歷史和對人體健康的有益作用，使普洱茶成為最具魅力和最受國內外人們喜愛的飲料。同時，普洱茶產區又是云南多民族的聚居區，從而使普洱茶蘊藏著廣泛的民族特征和豐富文化內涵。 普洱茶的種植歷史源遠流長。據道光《普

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