普洱茶、餅茶的由來以及制作工藝

  ...大小龍團”是一種著名的餅茶:上面有龍風紋，在當時是貢茶。 　　餅茶飲用時要先敲碎，再碾細、過篩，然后用沸水沖泡盞中的茶末，很麻煩，要有一套專用工具，不像飲用散茶般簡單、方便。 　　一直以來，占據緊壓茶霸主地位的“云南七子餅茶”就是由每七個餅茶用白棉紙包裝后，成摞再裝成一筒構成的。它又稱“圓茶”，是云南省西雙版納傣族自治州勐海茶廠生產的一種傳統名茶，其中七子餅每塊凈重357克。 　　“七子餅茶”究竟始于何時，現在都

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古樸獨特的普洱茶文化

  ...放入壓制茶餅的石磨模具，用人工的雙腳來回在石磨上碾踩，如此這般經多道工序制作而成。 　　傳統普洱茶都以產于當地的一種筍葉作為包裝，這樣具有防潮、易散熱，不易破損等特點。包裝時每7個圓茶餅包為一筒，因此很多人都把這種茶稱為普洱七子餅茶。 　　普洱茶在漫長的發展歲月中，一些茶人和茶商，巧妙地將古代文明與現代文明相結合，發明生產了具有現代特色的普洱茶新品種，如普洱象棋茶、屏風茶、生肖茶、紀念茶等。這些普洱茶新品種不但外形看好，而且還是普洱茶收藏愛好

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普洱茶的包裝文化

  　　普洱茶特別是型茶由于其特殊的后發酮及運輸的需要其外包裝較其它茶類有它特別的包裝型式形成了自已獨特的包裝"文化". 　　七子餅茶包裝：七子餅茶形似圓月，是云南自古以來傳境的出口品種，暢銷港澳和東南亞一帶．相傳，古時民族地區，多作為彩禮和逢年過節贈送親友，祝賀家人團聚．七子為多子，多孫，多富貴之意,有的民族地區，兒女親事，非送七子餅茶不可．相傳至今，旅居東南亞一帶的僑胞，現在也很盛行．所以，七子餅茶又名僑銷圓茶，僑銷七子餅茶．七子餅茶系宋代&ldqu...

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普洱茶七子餅的來歷

  普洱茶七子餅的來歷 　　普洱茶七圓一筒原是清政府為了規范計量--規范生產和運輸所制定的一個標準--只有在清代前期和中期--以及解放后的計劃經濟時代才具有規范作用。一旦進入自由化市場。除了品牌價值--它所代表的質量和重量的意義也就模糊了。不同產地、廠家所產七子餅也會相應的在茶的口味等方面有所差異。 　　其實七子的規制是起自清代--《大清會典事例》載--"雍正十三年----公元1735--提準--云南商販茶--系每七圓為一筒--重四十九兩--合今3.6市斤----征稅銀一分--每百斤為...

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普洱茶的歷史發展階段

  ...高，假冒者比比皆是。 　　【現代寂寥】抗戰爆發直到新中國建立之間，云南整個茶業蕭條荒蕪；但解放后很長時期，云南的茶葉生產重視紅茶、綠茶；并未繼承發揚普洱茶優良傳統；甚至大面積砍伐毀壞幾百年的古茶園而取代種植無性繁殖的臺地茶，七子餅茶的傳統工藝中斷近半個世紀；但是，值得一提的是，1975年，云南開始了普洱熟茶的生產。 　　【近年高潮】隨著社會經濟的發展和生活水平提的提高，近幾年來人們開始重視有強大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之勢從南洋港臺傳至廣

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