紅茶提取物可中和****桿菌神經****

  ...現，紅茶提取物中存在能中和****桿菌神經****及梭狀芽孢桿菌屬神經****的功能成分。盡管現在獲得的該生理活性物質尚屬于粗分離階段，但目前已經判明，它是存在于紅茶單寧化合物中的一種物質。 在火腿類肉食品生產中，大多采用加熱殺菌后再包裝的加工工藝，其加熱條件通常要求中心溫度達63℃以上和30分鐘時間的處理。但是，在這種處理條件下是不可能殺滅梭狀芽孢桿菌屬細菌產生的芽孢的。因此，研究人員一直致力于有效殺滅這種肉制品中存在的芽孢及其****的生理活性物質的研究。...

本文標簽: 紅茶 作用 明

研究發現，紅茶提取物能中和****桿菌神經****

  ...現，紅茶提取物中存在能中和****桿菌神經****及梭狀芽孢桿菌屬神經****的功能成分。盡管現在獲得的該生理活性物質尚屬于粗分離階段，但目前已經判明，它是存在于紅茶單寧化合物中的一種物質。 在火腿類肉食品生產中，大多采用加熱殺菌后再包裝的加工工藝，其加熱條件通常要求中心溫度達63℃以上和30分鐘時間的處理。但是，在這種處理條件下是不可能殺滅梭狀芽孢桿菌屬細菌產生的芽孢的。因此，研究人員一直致力于有效殺滅這種肉制品中存在的芽孢及其****的生理活性物質的研究。...

本文標簽: 紅茶 作用 明

挪威發明新型減肥綠茶飲料

  ...MIDELFART正在研發一種含有減肥成分TONALIN的綠茶飲料，目前這種成分僅在西班牙食品種才能找到。該公司已經開始營銷TONOLIN品牌的共軛亞油酸膠囊，最近他們表示準備開發含有共軛成分的功能食品和飲料。除綠茶之外，新產品還含有一小袋獨立包裝的Tonalin粉，但是其設計卻可以溶解于飲料。 近來MIDELFART開發出了一種新型共軛亞油酸，是一種“高活性水分解粉”，適合在飲料和其他食品中添加。MIDELFART從1999年開始涉足減肥食品行業，到2002年已經發展成為領軍人物。挪威的減肥食...

本文標簽: 綠茶 茶飲 茶飲料

加速茶園良種化 發展云南名優茶

  ...性群體品種，但隨著茶葉生產總體水平的提高，有性系品種群體內良莠不齊，性狀混雜，生產力低，效益差的問題也逐漸暴露出來。隨著名優茶產品的不斷開發，大宗茶品質的不斷提高，無性系良種的選用更是日益突出，當然品質的保證還與加工制作、包裝管理、貯藏運輸等各個環節有關，但品種是根本，因此只有大力發展無性系良種茶樹的種植，才能保證名優茶的發展和大宗茶品質的提高，從而產生更好的經濟效益。 五、未來茶樹良種展望 良種的“良”是相對而言的，被認定為國家級良種...

本文標簽: 茶園 茶樹 加工技術

茶葉功能成分提制新技術及產業化

  ...GCg單體的成本成倍降低；創立天然L-茶氨酸的分離純化技術體系并率先實現產業化；首次構建兒茶素組分和速溶茶的膜分離體系，探明了速溶茶品質與風味形成的機理，有效解決了傳統速溶茶香低、味淡、溶解性差等品質難題，并發明了礦泉茶飲料及其包裝體系。該項目的12項專利技術先后在湖南、湖北、江蘇、浙江、四川等9個省市的30多家企業全面推廣，取得了顯著的經濟效益和社會效益。重點推廣企業近5年累計新增產值25億元，新增利稅10億多元，新增出口創匯2.5億美元。該項目為中國茶葉

本文標簽: 兒茶素 速溶茶 中國茶葉