解析普洱茶的原生態茶文化

  普洱茶是一種原生態文化，普洱茶正是在這種文化的基礎上發展成為中國地方強勢茶類。 　　1、原生態茶文化的內涵 　�。�1）原產地——地方特產 　�。�2）原生態——綠色、健康、有機 　�。�3）原住民茶文化——云南少數民族茶文化 　�。�4）原味——天然風味 　　曬青沒有經過高溫的加工過程，最能保留茶葉的原始風味。這也是越陳越香概念賴以建立的基礎。 　　 　　2、原生態茶文化的商業價值： 　�。�1）懷舊價值： 　　現代社會是強調進步的社會，社會在快速進步的同時也丟棄...

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普洱茶印象記

  ...葉產業，民間社團組織的作用不可少，應該大力發揮……后來我想不僅僅是這些，此活動剛一離陜，就在古城西安茶葉市場、大街小巷開起近百家普洱茶專賣店，真可有 “忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”之景象。 　　云南普洱茶生長在世界茶樹原產地，是從千年前悠久的歷史隧道中走來，帶著厚重的人文底蘊展示著中國茶葉的一個古典的層面。據南宋李石《續博物志》記載：“西藩之用普茶，已自唐朝”。西藩，是指居住在康藏地區的兄弟民族，普茶就是普洱茶�？梢娫缭谔拼�就有普洱茶的貿...

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云南是茶樹的起源地

  ...的樹蕨、雞毛松、蘇鐵、苦蓮等植物保留了下來，被譽為“活化石”。云南現在有高等植物15000多種，占全國的一半以上，故云南有“植物王國”之稱。茶樹是否是保留下來的植物之一�？梢詮慕�緣植物予以考察。 茶樹近緣植物的分布，是考察茶樹原產地的重要標志，云南是茶樹近緣植物分布面廣量多的地方。向有“云南山茶甲天下”之說。世界上茶科植物共23屬380多種，分布在西南的就有260多種，其中以云南為最多。據中國科學院《780》工程調查，僅僅云南騰沖一個縣境內，就發現有8屬70多...

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南方有嘉木 傳播茶文化是種享受

  詩情畫意寫香茗 從茶文化的角度來講茶，跟從自然科學的角度講茶有一點不一樣。 何為茶？植物學概念上通常指茶樹，多年植物，原產地是中國的西南，四川地震那一帶就是全世界所有茶的發源地之一。另外茶也可以是物質的另一個形態概念，即可以是加工后的干茶，也可是品飲時的液體，以及與茶相關的別的形態。第三，茶葉可以是一個文化的符號。 我們可以在不同的詩歌中，看到茶的不同形態，范成大的《夔州竹枝歌》：“白頭老媼簪紅花，黑頭女娘三髻丫，背上兒眠上山去，采桑已閑當采...

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云南普洱茶的六大特點

  　　一、云南普洱茶，原是產于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。經歷了由地名命名而發展為專門茶類的一種茶葉-------產地的特點； 　　二、茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉-----品種的特點； 　　三、 是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵而成。后發酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長時間的緩慢自然發酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統普洱茶；一種是用曬青毛茶經過人工促成后發酵辦法生產的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現代普洱茶或熟普---...

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