普洱茶文化漫談123

  　　普洱茶從遠古先人從引種到現在： 　　1、分有古樹，大樹，老樹，大葉種，小葉種，山頭，河邊，臺地如此類型的種種說法，不一而足。 　　2、做法從以前的生茶，邊茶，再到紅茶，熟普，再到如今的綠茶，也是不一而足。 　　3、從喝和吃的角度煮，泡，煎，蒸，和與各種菜式聯在一起來做。 　　4、從滋味來講有霸氣，強刺激，軟，糯，滑，潤，碳化。 　　5、從風格來講有風，花，雪，月；民族做法，存放地域等。 　　6、從香味來講蘭，荷，樟，楓，松，蜜，木，焦，陳，潤，寶。...

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普洱茶界歷史片段

  　　一、2008年我開始寫作傳奇版《普洱茶營銷》，請了云南最了解歷史的鄒家駒先生審稿、云南省老領導張寶三作序。張主任很謙虛，說自己不懂茶，要介紹另外的領導看看，我嫌距離遠自己也偷懶，于是，張另介紹了一在昆明的領導的看稿子。稿子看完后，領導說：“你這樣寫，把人家飯碗砸了么，還是要考慮政治需要。” 　　二、這段話，讓我萬分驚訝，也一直有個大大的問號在腦子里存在。原來皇帝的新衣是大家都清楚的！這個疑問在前幾天的新聞中得到解答。但是，另一個疑...

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冰島-高端古樹普洱茶

  　　下面我們來了解一下冰島茶的來源：勐庫冰島（當地人也稱“丙島”）是雙江縣著名的古代產茶村，以盛產冰島大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分，冰島村是勐庫茶種的主要發源地。該地產茶的歷史悠久，有文字記載的時間為明朝（1485年前后），而無文字記載的傳說卻早于明。對冰島茶的來歷有不同說法：一為當地土司“版納古茶山引入”說，一為其他地方引入說,冰島村有許多大茶樹，從村子的路旁...

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普洱江湖的那些往事

   　　炒的沸沸揚揚的普洱注定是個喧囂的江湖。然而那些奠定了這基礎的是那些各個門派的掌門，一如金庸小說里的武林江湖。我們就回頭來看看普洱江湖里那些年那些人那些事。 　　就從1、2、3、4、開始說起吧。 　　云南最早的幾家國立普洱茶大廠有1=昆明茶廠，2=勐海茶廠，3=下關茶廠，4=普洱茶廠，第一家昆明茶廠在昆明，第二家在西雙版納勐�？h城，第三家在大理，第四家在思茅的普洱縣城。 　　昆明茶廠，在1973年研制熟茶渥堆技術的時候，主要科研人員來自昆明茶廠，盡管后來第...

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各年代對普洱茶最早最全記載資料

  ...稍后）的《華陽國志·巴志》記載，“周武王伐紂，實得巴蜀之師……丹漆茶蜜，皆納貢之。”周武王在公元前1066年率南方八個小國討伐紂王，當時，云南的濮人向周武王敬貢云南茶。這時的云南茶，即是后來被稱之為普洱茶。 　　公元前109年 　　三國魏·吳普《本草·菜部》記有：“苦菜一名荼，一名選，一名游冬，生益州川谷山陵道旁……”茶即古荼字。“益州”系西漢武帝元封二年（公元前109年）建立滇國...

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