大普洱茶觀的內涵

  ...葉種專家，全國農大的茶學教材幾乎都是以小葉種為研究和學習對象；另外，古往今來的無數詩人墨客為小葉種綠茶寫過太多太多的詩詞歌賦，云南的奇麗江山，陸羽未至，東坡未游，基本上沒有他們的涉足；也就是說，在茶文化上，幾乎可以成為云南普洱茶同義語的大葉種產品，文化形式上的宣傳普及也就沒法和小葉種相提并論了�，F在所留下的關于普洱茶的歷史資料更是少得可憐，并且很多語焉不詳；正是因為這樣的原因，對普洱茶的認識過程才顯得如此艱難——大普洱茶觀的意義在...

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1940年戰后易武的普洱茶業重生

   　　上個世紀40年代燃到西雙版納的戰火，或許可以看做云南現代普洱茶產業的開端。在那之前的年代，古六大茶山曾經代表了云南普洱茶生產的最高水平。但是從那之后，新的六大茶山開始興起。 　　在1940年的戰火硝煙中，范和鈞先生帶領90多位清華大學畢業的高級工程師組建勐海茶廠(當時稱作佛海茶廠)."戰爭時期建立實業是為了解決國家經濟問題，受中央財政的支持。"據大益茶業集團營銷中心副總經理華毅介紹，當時還有另外一家受云南省地方財政支持而建立起來的茶廠，后來在發展歷...

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普洱茶與西藏的關系

  　　長期以來，普洱茶成為思茅、西雙版納各族人民與內地各族人民密切聯系的經濟媒介。特別值得一提的是，普洱茶在與西藏人民的政治經濟聯系中所起的重大作用�？挡氐貐^自古以畜牧為主，以牛乳制酥油為主要食品之一�！缎绿茣�·吐蕃傳》所說藏族欽用“羹酪”，就是酥油茶。用茶水熬酥油作為食品。因為茶葉有助消健胃，去脂解膩、散熱解渴的作用，所以茶為藏胞不可缺少的飲料�！睹魇�·朵甘傳》說，“其地皆肉食，倚茶為命”。歷代由內地供藏胞茶...

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飲茶創始于云南少數民族

  　　西雙版納與思茅地區是馳名中外的普洱茶的故鄉。這一地區栽培茶樹始于何時尚待研究，但在這里多處發現野生大茶樹，有的樹齡在1700年以上。這些茶樹的發現，為茶樹原產于中國西南提供了確鑿的證據。我國是茶樹原產地，也是世界上飲茶最早的國家。“茶”字見于《詩經》、《爾雅》、《楚辭》，均作“荼”�！洞呵铩�、“漢志”諸書，也作“茶”。茶又有“茗”、“桝”、“搽”、“槚”、&ldquo...

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易武對于普洱茶來說相當于景德鎮對于陶瓷

  　　易武普洱茶在普洱茶產地中占著很重要的位置，這個位置是不可以取代也不可以忽視的，它是歷史的積累和易武當地人民的一種寶貴的財富！ 　　和瀾滄江畔的其它茶山不一樣的是，易武不僅僅是一座生產普洱茶原材料的茶山，更是普洱茶重要的加工制作基地。清代以來，由于易武茶山產量大，茶質好，天南海北的茶商都擁擠到這里來了。一時間，各種商號、茶莊、店鋪如雨后春筍在易武出現。這些茶莊包括了在普洱茶史上鼎鼎大名的同慶號、福元昌號、同昌號、乾利貞宋聘號、同興號、車順...

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