佛國大理與普洱茶的歷史文化

  ...的方式保存了下來。這其中，就有南詔大理國時期形成的云南茶飲文化。即使到了明代，大理的許多寺廟還專門設有茶房，供僧人和游客品嘗，這說明與佛教有關的茶飲風尚依舊非常濃厚。比如，徐霞客在游雞足山悉檀寺時，寺內的宏辯長老曾用“三道茶”招待他。 　　即使到了明清時期，大理依舊是云南重要的文化中心之一（號稱“文獻名邦”），大理對云南普洱茶文化的形成與發展依舊起著不容忽視的重要作用。 　　大理處于茶馬古道的中心位置，形成了整合云南茶文化

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什么是昆明九道茶，昆明九道茶的詳細介紹

  ...享受，再將茶水徐徐喝入口中細細品味，享受飲茶之樂。 　　昆明九道茶的來歷 　　“昆明九道茶”這一候選“名片”一直名列“十大名片”的海選提名前十名，不少讀者有了疑問：“什么是昆明九道茶？和大理三道茶相似嗎？” 　　“昆明九道茶”的定名者，中國國際茶文化研究會理事王樹文講述了“昆明九道茶”的來歷。 　　據介紹，“昆明九道茶”并不是新生事物，其實是我國西南地區多年來常見的一種飲茶方

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初探云南茶馬王

  ...“老黑茶”，是他們“原生與本土”的重要飲料，以及重要的經濟來源�？梢哉f，一千多年以來，積淀、傳承與發揚的曬青茶工藝是普洱茶的基礎。而曬青茶古老的品飲方式，目前在云南少數民族中仍有流傳，如佤族、拉祜族的烤茶、土鍋茶，白族的“三道茶”，納西族德“龍虎斗茶”等。 筆者認為，南詔時由于地理與人文環境，少數民族粗陋的曬青茶工藝，交通運輸不便等諸多因素影響，蒙舍蠻作為南詔政治中心的王族，他們在獲得團餅茶的知識后，結合對外交流的需求，推動了他們采用初制曬

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普洱茶和喜洲商幫的故事

  ...界茶樹的原產地，地球上大約有23屬380多種茶樹，云南就擁有15屬260多種。最早記述云南茶葉的產地和飲用方法的書籍，是唐代樊綽著的《蠻書》：“茶，出銀生城界諸山，散收，無采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之�！边@大約就是如今白族“三道茶”的起源了。 　　云南是中國主要的產茶省份，1937年云南茶葉產量就達到19.6萬擔。云南茶很早就被銷售到省外，甚至出口到了國外�！都t樓夢》第六十三回里，有賈寶玉飲“女兒紅”的描述；俄國名著《戰爭與和平》，也有喝中國普洱茶的

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普洱茶的茶藝與茶文化

  ...三是以飲茶器具來分，主要有壺泡、蓋碗杯、玻璃杯等。四是以沖泡方式來分，有烹茶、點茶、泡茶、冷飲法等。五是以社會階層來分，包括上層、社團、宗教、民間茶藝等。六是以人群來分。七是以民族來分。如蒙古的咸奶茶、藏族的酥油茶、白族的三道茶、基諾族涼拌茶等。八是按民俗來分，如客家擂茶、惠安女俗茶等。九是以地域來分，如西湖龍井茶、修水禮賓茶等。十是以時期來分，古代、當代茶藝等。茶藝的突出特點：一是哲理為先。講究的是道法自然，崇尚簡凈。道法自然是與自然相一...

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