普洱茶的最早

  ...規模。 　　俄國最早于1833年由中國引入茶苗在黑海東部的格魯吉亞種植，經過30多年試驗，于1883年開始大面積發展，所用茶籽茶苗均從我國湖北羊樓洞運去。20世紀以后，格魯吉亞已成為茶葉生產的主要區域。 　　世界各國對茶的稱謂，大多是由中國茶葉輸出地區人民的語音直譯過去的。如日語和印度語對茶的讀音都與“茶”的原音很近，曰語直接使用中國漢字“荼”。俄語與我國北方茶葉的發音相近似。英語“tes”、德文的“three”、拉丁文的...

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什么是昆明九道茶，昆明九道茶的詳細介紹

  ...本千家茶道同臺表演，獲得成功，并從多個省區的茶藝表演隊中脫穎而出，被中華茶人協會邀請，在1990年北京亞運會期間進京獻藝，為亞運會做義務表演。 　　當時，“云茶苑”在北京老舍茶館等地進行表演，贏得了中外人士熱烈贊賞。中國茶葉進出口公司、中華茶人聯誼會、中國茶葉學會北京分會對他們的表演給予了肯定和感謝，央視等媒體都給予報道。1990年9月9日，《春城晚報》還發表了題為《香于九畹芳蘭氣》的報道。此后，“云茶苑”還前往日本、摩洛哥、馬來...

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中國歷史文化的代表產物：越陳越香的普洱茶

  ...短等不同，會形成各自獨特的氣韻和滋味，使普洱茶具有豐富而多變的特色。比如最幼嫩的蕊尖散茶與老粗的梗葉緊茶，經過長期的陳化，有著不同的品味藝境。況且同樣的一泡普洱茶，從頭慢飲細品，前后的水性變化萬千，使人著迷。 　　近些年來中國茶葉界，可以說是已經邁向復興而開創新時代，整個中國茶市場，茶文化都顯得十分活躍。尤其借重新科學技術的研究，有了極速發展進步，各類茶種的研究報告文章相繼發表，資料日漸充實。但是，大多偏重在配合大眾口味推廣的資料，而有關普...

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普洱茶的生死界

  ...出甘。存放多年后，曬青葉色褐紅，烘青、炒青葉色變黑，沖泡后曬青茶底微微皺折黑褐，而烘青、炒青的茶底則較平滑光鮮，葉底色澤非常接近紅茶。 　　烘青和炒青在氧化和發酵過程中有一個共同點，遇濕、遇潮、遇水就變苦。2005年秋天，我到中國茶葉質量檢測中心看望駒少君院長，她泡了一杯龍井茶。我呷了一口，苦味較重。駱院長告訴我是當年的新茶，但她敞開放桌上，因在辦公室，沒有冰箱存放。朋友帶我到梅家塢喝茶，店家介紹龍井茶的防潮措施，底部一石灰，蓋一塊布，放置茶袋...

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普洱茶的歸屬

  ...了不少建設性的意見。從現行的茶葉分類法、加工工藝和成品品質特征來看。普洱茶同黑茶是有區別的。 　　云南農業大學園林園藝學院副院長邵宛芳教授和茶學系蔡新教授認為： 　　第一，從茶葉分類一看《中國茶經》和《巾國茶葉大l典》將現代中國茶葉類別分基木茶類和再加工茶類等�；�本茶類是“茶鮮葉經過制造過程形成的不同品質成品茶的類別”，是&
quo;‘依據制造方法和茶多酚氧化程度的不同分為六大茶類。即綠茶、自茶、黃茶、烏龍茶(青茶)、黑茶和紅茶”...

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