全球茶葉市場：當前形勢與市場發展

  全球茶葉產量局部增降明顯 2008年，中國茶葉產量上升到120萬t，自2006年增長近10％之后，又增長了4％。在這一增長過程中，中國政府致力于增加農戶收入的政策起了重要作用，尤其是耕作體系合理化的重大措施，包括經濟壽命已過的低產茶樹的替換等，貢獻猶大。在其他地區，2007年，越南的茶葉生產繼2006年戲劇般增長28％之后，增長率又上升了4個百分點。...

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豐富多彩的福建烏龍茶品種資源

  ...單株栽培及采制比較試驗。九十年代，武夷山市茶科所對遍布武夷山三十六峰的武夷名樅、單樅進行普查和收集保存，并在九曲茶園舊址建立武夷名樅種質資源圃，先后保存烏龍茶種質資源216份，2001年出版的由中國農科院茶葉研究所白 元等編寫的《中國茶樹品種志》中介紹了54份福建烏龍茶品種資源。目前閩南茶區的烏龍茶生產地安溪縣栽植的以鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹4個品種為主，還有奇蘭、烏龍、梅占等；永春縣以水仙、佛手為主；平和縣以奇蘭為主；龍�？h以本山、梅占為主；惠安縣

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中國茶香亟需科研猛料

  ...8年我國茶葉產值為860億元，占世界飲料總量的9%。這說明茶的產值要明顯低于咖啡、可可和其他飲料。而且目前中國的茶葉單產低、出口價格低、茶廠裝備差、自動化程度低、茶葉增值加工技術轉化率低、產品附加值低�！焙喍痰脑捳Z道出了俞學文對中國茶行業的擔憂。 中國雖有一些名茶已成為市場主流，但沒有讓消費者可依據的茶葉品質的判斷標準。究其原因是我國茶葉市場缺乏統一的市場標準。 以安溪鐵觀音為例，在過去20多年的市場推廣過程中，無數的安溪人到全國各地推廣當地特產安溪...

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一種新型保健桑茶在丹陽研制成功

  由丹陽市鴻潤桑茶廠從事研究的新型保健桑茶，申報了國家專利，產品經中國茶葉檢測中心、江蘇省鎮江藥品檢驗所和丹陽市產品質量監督檢驗所等多家檢測檢驗，農藥和重金屬殘留量和各項指標均明顯低于國家標準；黃酮類、氨基酸等有效成份均明顯高于同類產品。 該項目為丹陽市科技興農富民項目之一。該茶廠聘請丹陽市林學會秘書長秦金鎖擔任技術顧問。目前，該項技術已丹陽市鴻潤桑茶廠正在擴大生產規模，較大批量地投入生產。...

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我國茶樹遺傳育種的一項重要突破

  ...題是如何克隆茶樹氧化酶基因，并建立茶樹遺傳轉化系統，從而將有效地控制品種的適制性，提高茶葉品質。該研究選題居學科前沿，無論在理論上或應用上均具有重大意義，因而得到了國家自然科學基金和浙大生物技術研究所開放基金的立項支持。 中國茶葉學會理事長、中國農科院茶葉研究所博士生導師陳宗懋研究員認為，本研究采用nestPCR技術在國際上首次成功地克隆出與茶葉品質及人體保健密切相關的茶樹多酚氧化酶基因，并在GenBank登錄，這是我國茶樹育種學上的一次重要突破，為今后...

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