雷永豐號茶莊 簡介

  ...在龍云組織開辟滇緬公路，打通抗日的國際援華通道時，雷永豐捐獻了1300多擔的糧食給修路的同胞。為此，龍云為雷永豐題詞"正氣通神"!時至當今盛世，雷永豐以重振普洱茶輝煌為己任。 　　現今，"雷永豐"作為二百年字號，以傳承雷永豐百年普洱茶文化為出發點，采用優質云南大葉種曬青毛茶為原料，精制普洱。雷永豐普洱茶，在繼承祖傳工藝的基礎上，與現代科學發酵技術相結合，每一道工序都精益求精，使得雷永豐普洱茶在茶界獨樹一幟。雷永豐陳年普洱茶湯色如棗，口感醇厚柔順，茶氣...

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普洱茶歷史商號：雷永豐號探秘

  　　文/楊凱 　　最早知道雷永豐，是在上世紀90年代初，那時，茶文化研究才剛剛開始，大家對普洱茶到底是什么還知之不詳。1993年在思茅召開的普洱茶國際學術研討會和1994年在昆明召開的第三屆國際茶文化研討會上，大家更多的還是在討論宏觀的茶文化、茶葉交通史、茶葉技術，很少關注具體的普洱茶生產、工藝、經濟運作模式以及普洱茶之所以是普洱茶這一獨特的產品等等這些細節的東西。因此，到底什么是普洱茶？普洱茶是如何經營的？為什么普洱茶會越陳越香？這些問題有人提出，未...

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2004-2005年普洱茶界的事件回放

  　　云南普洱茶專著出版 　　事件回放：2004年3月，云南農業大學周紅杰教授主編的《云南普洱茶》由云南科技出版社出版發行。這是一本系統介紹云南普洱茶的專著。周紅杰參加了99世博會茶園工程建設重大項目，作為項目的主要骨干，負責茶園中茶文化項目，同時積極開展了普洱茶，有機茶、保健茶、茶葉功能食品以及飲料的研究和探索，主攻普洱茶研究，是云南省自然科學重點基金資助項目“云南普洱茶化學成分及質量標準的研究”的首席科學家。 　　點評：如果說臺灣鄧時海...

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茶都云南 普洱茶之鄉

  ...市)和西雙版納地區，后逐漸在云南南部地區廣為種植。“普洱茶”在種植、生產、加工、貿易、運輸、消費的過程中，把云南介紹到了全世界各地，“普洱茶”與“云南”一起聲名遠播。 　　云南是普洱茶之鄉，普洱茶文化內涵豐富、源遠流長。自從遠古時期居住在瀾滄江流域沿岸思普區一帶的古代先民濮人和各民族，在生產生活實踐中，發現了野生茶樹的用途，繼而進行栽培、馴化、利用時，即開始了新的茶文化篇章。各地區、各民族的茶飲方法是多種多樣的，...

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沱茶的歷史演變

  ...娘茶，有說其型如稱砣，‘沱&
quo;與‘砣&
quo;同音”。—《中國名茶志》第856頁。 　　“沱茶由景谷縣姑娘茶演變而來，碗狀的沱茶創造于清光緒二十八年。原料為一、二級滇曬青毛茶各占50%。”—《中國茶文化大辭典》第114頁。“清光緒二十六年（1900年），景谷街人李文相創辦制茶作坊，用優質曬青毛茶作原料，土法蒸壓月餅形團茶，又名谷茶。光緒二十八年……該茶暢銷并被譽名沱茶。團茶（谷茶、谷莊茶）奠定了沱茶的雛形...

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