中國歷史文化的代表產物：越陳越香的普洱茶

  ...特色。比如最幼嫩的蕊尖散茶與老粗的梗葉緊茶，經過長期的陳化，有著不同的品味藝境。況且同樣的一泡普洱茶，從頭慢飲細品，前后的水性變化萬千，使人著迷。 　　近些年來中國茶葉界，可以說是已經邁向復興而開創新時代，整個中國茶市場，茶文化都顯得十分活躍。尤其借重新科學技術的研究，有了極速發展進步，各類茶種的研究報告文章相繼發表，資料日漸充實。但是，大多偏重在配合大眾口味推廣的資料，而有關普洱茶越陳越香獨特風味的文字，很少出現，極可能越陳越香，會變成為...

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探秘普洱地區的民族茶文化

  　　茶文化一是指地理上的，產生于普洱這塊土地上的文化；二是指主體屬性上的，居住在普洱的民族群體所創造的文化。廣義的普洱民族文化，是指普洱所有民族（包括漢族在內）創造的文化；狹義的普洱民族文化，是指普洱世居少數民族所創造的文化。 普洱民族文化是中華民族文化的一個組成部分，與其他民族文化有許多共性，并具備中華民族文化的總體特征和基本內核。但是普洱民族文化又獨具自己的個性特征，這是普洱文化與其他地區、其他民族文化的區別，也是它構成中華民族多元文化...

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古樸獨特的普洱茶文化

  　　人類飲茶有2500多年的歷史，而把茶葉加工制成茶餅、茶團、茶磚距今也有1700多年。 　　普洱茶的加工制作，不同歷史時期也各不相同。傳統普洱茶的加工，主要由茶莊茶號制作加工，民間加工制作的多為散茶，其工藝主要經過殺青、揉捻晾曬、篩選幾道工藝。傳統普洱茶的品種主要有圓茶，也叫團茶或人頭茶，磚茶，緊壓茶，沱茶，竹筒茶等類型。 　　茶農們到大山里的古茶園采摘茶葉，用鐵鍋炒茶（殺青），然后輕揉，再殺青，放在簸箕或竹篾笆上曬開后就可食用或出售。有時他們將殺...

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茶馬古道上的商品：普洱茶

  ...茶風猶存，古道飄香，令人憶“百乘馬幫競爭行”之盛況。 　　普洱分布著多處古茶樹群落，有勐先小高場大茶樹群、勐先茶山箐大茶樹群落、白草地萬畝茶樹群落等。 　　香飄四海的“普洱茶”，釀造了源遠流長的“普洱茶文化”。在漫長、悠久的歷史長河中，普洱茶文化伴隨著普洱茶的誕生、發展不斷豐富，成為聯系民族、經濟、文化、歷史、科研、外貿、農業、園藝等方面的橋梁。以茶待客、以茶會友、以茶祭祀、以茶聯姻、以茶作禮、以茶為藝，成為普洱

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普洱茶的價值“中國茶葉活化石”

  ...至上千年的風騷，必須回到普洱茶傳統來，通過大力挖掘普洱茶的“中國茶葉活化石”的這一價值，借助中華復興的歷史潮流，中國傳統文化在復蘇這一時代主題，逐步建立普洱茶在中國茶葉歷史上的正統地位。使普洱茶與龍井茶在中國傳統茶文化的譜系上各司其位，即普洱茶是近古茶文化的代表，龍井是近代茶文化的代表。普洱茶的熱，不是爆發戶的突然爆發，而是一種古老傳統的復蘇。普洱茶不僅僅是原生態茶文化，更是中原正統茶文化遺留的一滴血脈；普洱茶不僅僅是一種地域文化...

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