古樸獨特的普洱茶文化

  　　人類飲茶有2500多年的歷史，而把茶葉加工制成茶餅、茶團、茶磚距今也有1700多年。 　　普洱茶的加工制作，不同歷史時期也各不相同。傳統普洱茶的加工，主要由茶莊茶號制作加工，民間加工制作的多為散茶，其工藝主要經過殺青、揉捻晾曬、篩選幾道工藝。傳統普洱茶的品種主要有圓茶，也叫團茶或人頭茶，磚茶，緊壓茶，沱茶，竹筒茶等類型。 　　茶農們到大山里的古茶園采摘茶葉，用鐵鍋炒茶（殺青），然后輕揉，再殺青，放在簸箕或竹篾笆上曬開后就可食用或出售。有時他們將殺...

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茶馬古道上的商品：普洱茶

  ...史。茶風猶存，古道飄香，令人憶“百乘馬幫競爭行”之盛況。 　　普洱分布著多處古茶樹群落，有勐先小高場大茶樹群、勐先茶山箐大茶樹群落、白草地萬畝茶樹群落等。 　　香飄四海的“普洱茶”，釀造了源遠流長的“普洱茶文化”。在漫長、悠久的歷史長河中，普洱茶文化伴隨著普洱茶的誕生、發展不斷豐富，成為聯系民族、經濟、文化、歷史、科研、外貿、農業、園藝等方面的橋梁。以茶待客、以茶會友、以茶祭祀、以茶聯姻、以茶作禮、以茶為藝，成為

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普洱茶作為唐宋團茶的活化石

  ...清楚，這種回暖跡象能維系多久，其走向是持續向上，還是過一久再掉頭向下，因種種原因對未來的趨勢還不好預判。 　　但拋棄事物的表象，直指人心，我們欣喜地看到，即使在寒冷的冬天，茶人們，如朱澄先生、王瑞先生等仍在不遺余力在推進著普洱茶文化事業，給我們茶葉愛好者提供一個可以盡情交流的平臺，而且將書法、漢服、京劇等國粹引進到茶會來，善莫大焉。我們也看到，還有很多檻外人在關心著普洱茶事業，他們有的想到茶區買茶廠，有的想在省外從事茶葉的經銷。凡此種種不一...

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普洱茶在韓國的故事

  ...紛涌上名山收茶，成為了茶山一景。 　　韓國與中國山水相連，同屬屬于儒教文明圈，在文化上有很多共通之處。東北亞三國——中日韓，可以說是世界茶文化的主要創建者，日本貢獻了茶道，中國貢獻了茶藝，韓國就貢獻了茶禮。因此，在普洱茶文化交流方面，中國與韓國就走得相當親熱，韓國人不僅僅滿足于銷售普洱茶，還舉辦各種普洱茶的研討會、交流會，還積極引進各類中國普洱茶刊物的韓國版。 　　韓國茶人姜育發，是韓國韓瑞大學茶學系主任教授，早在80年代末就開始給學

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普洱茶不止是茶葉品牌，還是文化品牌

  ...發芽，年年有茶喝才是福氣，不要一味迷信“收藏”。 　　普洱茶不止是茶葉品牌，更是文化品牌；普洱茶是云南民族文化精神的象征。 　　云南作為世界茶樹原產地，野生古樹茶、過渡型古樹茶、人工栽培型古樹茶、茶馬古道等，再加上豐富的民族茶文化內涵、琳瑯滿目的與茶有關的民俗茶事活動等，形成了普洱茶文化精神的外在表象和厚重的人文、歷史背景，使得普洱茶幾乎成了云南民族文化精神的象征。從這個意義上，喝普洱茶是喝一方水土、喝一方文化、品味云南，回味云南。

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