十足的禪境只有普洱茶有

  ...。依據我們品茗者的經驗所及，生產在云南中部，在猛庫、猛弄和鳳慶一帶的普洱茶，是屬于苦底的。沖泡苦味和澀味都需注意其技巧與個人接受度。 　　4、酸、水 　　酸味和水味都是普洱茶不好的味道，當然在普洱茶品茗時不希望有酸、水味出現。茶葉制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。這些帶有酸味的普洱茶，每每經過三、五開沖泡后，有的酸味會逐漸減少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。 　　一般新鮮的茶葉制作，如果在走水的程序處理不好，也會形成茶

本文標簽: 普洱茶 普洱 沖泡

普洱茶湯水性最高境界

  　　酸味和水味都是普洱茶不好的味道，人們在品茗普洱茶時當然不希望有酸味、水味出現。茶葉制作不良或者存放不好，都可能形成酸味；茶菁選擇不好也必然形成酸味。一些現在灌木新樹的茶菁，或者云南省外的普洱茶菁，以及邊境普洱茶菁都常見有酸味。近來在市面上可買到的一部分七子餅普洱茶，貼著“宋聘號”或“鼎興號”內飛（標識）的邊境普洱圓茶，每每經過三五開沖泡后，有的酸味才會漸漸減少。酸味是普洱茶品茗者不愿意接受到的味道，它代表了茶品的低劣...

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普洱茶龍團鳳餅

  ... 　　唐末時期，當時人們最推崇福建將茶壓成團餅形的茶，制作十分精巧，茶餅的表面上分別壓有龍鳳圖案，稱為“龍團鳳餅”，這也是緊壓茶的始祖。飲茶時先將團茶敲碎，碾細，細篩，置于盞杯之中，沖入沸水后品飲。 　　明太祖朱元璋有感于制作龍團鳳餅勞民傷財，于是下詔：“罷造龍團，唯芽茶以進”，開啟中國茶文化一大變革，散制成為茶葉制作與品飲主流文化。云南普洱緊壓茶仿佛停留在古代，延續這一千多年前“龍團鳳餅”，傳承緊壓茶工藝的美。

本文標簽: 普洱茶 普洱 緊壓茶

云南瀾滄茶葉山歌一樣多

   　　茶葉制作已有上千年的歷史 　　瀾滄依瀾滄江而得名，位于西雙版納、臨滄、普洱三州市交匯處，與緬甸接壤，瀾滄是全國唯一的拉祜族自治縣，是電影《蘆笙戀歌》及插曲《婚誓》拍攝與唱響的地方，是世界上發現最久遠、面積最大、保存最完好的萬畝古茶園和國家級非物質文化遺產——拉祜族創世史詩《牡帕密帕》傳承基地。近日，記者來到這里，用眼睛和耳朵，感受著熟悉又神秘的瀾滄。 　　《蘆笙戀歌》唱響的地方 　　“阿哥阿妹情意長，好像流水日夜響;流水也會...

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回憶普洱茶國標蝶變

  ... 　　而云南本地茶葉產量有限，難以滿足市場需求，在市場高峰時期，不僅云南省大部分茶葉原料被用于普洱茶加工，而且并不適合普洱茶加工工藝的少量福建、四川茶葉原料也被制成了所謂的“普洱茶”。甚至出現大量進口緬甸、越南的茶葉制作普洱茶的現象。 　　“普洱茶的拼配是傳統的工藝，就我個人所知，95％的普洱茶成品都是拼配過的。比如一些普洱茶品牌用7成的緬甸毛茶加上3成的本地曬青，做成的產品是否算云南普洱茶?”上述網名為“普洱茶博士&rdqu...

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