普洱茶歷史源流和工藝

  ...態 　　就云南普洱茶而言，其種植歷史源于古,可考的較詳細的早期文字記錄，見于唐代樊綽于咸通三年左右（公元862年）所著《蠻書》:“茶出銀生城界諸山，散收，無采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之。” 　　這段簡短的文字，既明確記載了當時云南茶葉主產地“銀生城界諸山”,又記述了創造姜飲方式的“蒙舍蠻”，表明這些地區在唐朝已馴化、利用并開發茶葉。而且，指出了當時的采制工藝是“散收，無采造法”，結合中國茶葉最初的采制

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普洱茶最早的創造者—云南少數民族

  　　從各種歷史資料和調查材料證明，云南少數民族是普洱茶最早的創造者。從1975年在勐朗山老曼峨山出土的濮人種植茶樹的工具和在對南糯王、布朗山野生大茶樹附近許多古茶樹、古茶園有布朗先民曾在古茶樹園安鍋灶扎寨的生活遺跡推測，瀾滄邦崴過渡型千年古茶樹、勐海南糯山800年栽培型大茶園和瀾滄景邁栽培型千年萬畝古茶林，應當是“蒲滿族”的布朗先民栽種的。至今，布朗族以茶樹為始祖，認為茶不僅孕育了人，還孕育了日月星辰，因此布朗族無論遷移到何處，都要先種...

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普洱茶的基本知識

  ...滋味醇厚等飲用價值上，還在于它有一定的藥效。是暖胃、降脂、養氣、益壽延年及品茗的圣品。飲之能滋養脾胃、消食、生津止渴、提神，具有降脂減肥、降壓、防輻射、抗動脈硬化以及防癌、抗癌，抗衰老的功效。綜合國外及我國醫學界臨床實驗證明，普洱茶減肥效果明顯，久服而無副作用，普洱茶能減肥是因為它與人體脂肪的代謝有密切的關連。根據研究資料顯示，由于普洱茶制作時經過獨特的發酵過程，所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶，這對脂肪分解具有顯著功效。因此普洱茶可抑制...

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茶馬古道源頭思茅普洱

  　　普洱茶是我國十大名茶之一，原產于滇西南，是以其集散地普洱府合名的，元朝時被稱為“普茶”，在明朝萬歷年間才定名為“普洱茶”。經歷千年的歲月流轉使“普洱茶”積淀下了無與倫比的文化寶藏，從三國時的“武侯遺種”到《紅樓夢》中的“女兒茶”，幾經滄桑輪回，歷經風風雨雨，目睹人間百態，遺貿下悠久的歷史文化。 　　茶馬古道蜿蜒在中國西南橫斷山脈間，聯系著內地與西藏的民間商貿往來。一千多年來，它將云南、四...

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茶樹的起源是什么？

  　　茶樹的起源是什么？中國是最早發現和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹。然而，同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類發現茶樹和利用茶樹之前，直到相隔很久很久以后，才為人們發現和利用。人類的用茶經驗，也是經過代代相傳，從局部地區慢慢擴大開了，又隔了很久很久，才逐漸見諸文字記載。 　　茶樹的起源是什么？茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術的發展和新發現，才逐漸達成共識，即...

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