臨滄絢麗多姿的茶文化

  ...家品種，用傳統沿襲的溫水、破竹、打茶、洗具、雷響、苦渡、敬茶、收具8道工序，泡制出香而不焦，回味悠長，飽含著俐侎人濃濃情意，深深祝福的“雷響茶”。 　　在耿馬傣族佤族自治縣，“糯米香茶”過去是敬奉土司府的貢茶，如今它已成為傣家人迎賓待客、饋贈親友的禮儀禮品。在傣家人的心目中，茶飲要源于自然、親近自然、貼近自然，“土缸儲水土鍋燒，土罐烤茶味道好”。“糯米香茶”的泡制采用的完全都是本地傣族燒制的土缸、土鍋、...

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現代普洱茶和傳統普洱茶是普洱茶的歷史性代表

  ...茶、生普洱緊壓茶 　　早期散茶是指明代以前滇南一帶土著民族采摘當地大葉種茶樹鮮葉生曬而成的散茶，如唐宋時期的銀生散茶。生普洱緊壓茶指明代以來滇南茶區的大葉種曬青毛茶以及將曬青毛茶精制整理而成的散茶，也稱滇青茶。如清代八色普洱貢茶中的芽茶和蕊茶。后期散茶指明代以來滇南茶區采用當地大葉種曬青毛茶為原料，經揀剔、稱量、蒸軟、揉(或壓)形而成的各種緊壓茶，如團茶、餅茶、瓜茶、緊茶、磚茶、沱茶等等。 　　它是云南大葉種曬青毛茶為原料，經緩慢自然后發酵或直

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清代時期普洱茶名重天下

  　　清代時期普洱茶名重天下、清代是普洱茶發展的鼎盛時期，朝廷逐漸認識到茶葉經營的重利，放寬了茶葉的控制政策;“茶馬互市”貿易逐步被開放到民間，茶商大增。此時普洱茶也己是朝廷欽點必貢的物品，因此清政府對茶山的管理，貢茶的采摘、制作、花色品種、數量都制定了嚴格的管理制度和措施。因為作為貢茶，很受朝廷贊賞，便極大地的促進了普洱茶的發展。當時有“普洱茶名重天下”、“普洱茶名遍天下”之說。 　　1726年，雍正皇帝指派滿載大...

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明代時期“普洱”才正式得名

  ...得到朝廷的重視;那時朝廷嚴禁私人販運茶葉到民族地區，也嚴禁把茶種引過二郎山，違者會處以凌遲死刑;茶馬貿易得以復興與繁榮。 　　普洱茶在這一時期，也得到了新的發展和突破，出現了諸如壓制茶等，改變了唐朝時粗糙的樣貌。普洱茶因為作為貢茶，很受朝廷贊賞，便極大地促進了普洱茶的發展。 　　明朝時期以普洱為中心向外輻射六條茶東為馬古道，將普洱茶行銷至中國本土、西藏越南、緬甸、泰國等地，并轉運到港澳、南亞，甚至歐洲。此時，以“六大茶山”主的西雙版納

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（金瓜貢茶）的制作工藝以及來歷

  金瓜貢茶也稱“團茶”、“人頭貢茶”，是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放后色澤余黃，得名“金瓜”，早年的“金瓜茶”是專為上貢朝廷而制的，因此叫做“金瓜貢茶”�，F在，它可稱得上是陳年普洱茶現存中的極品級古董茶了。 　　生產普洱金瓜貢茶，始于清雍正七年即1729年。據說，它的產生還與鄂爾泰有關，鄂爾泰是滿族子弟，當時他被皇帝發配到云南擔仟云南總督，從被發配到云南這件事可以推知...

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