章朗古寨千載文化傳承

  　　從布朗族用茶的種種活動中，我們可以窺見其歷史文化、人生禮儀、社會交往、宗教信仰等風俗。布朗族千百年來形成的種茶、制茶、飲茶習俗博大精深、源遠流長。 　　在勐�？h西定鄉章朗村布朗族山寨，至今仍保存著較為完整的布朗族茶文化歷史遺跡，活化石般的物質文化遺產和非物質文化遺產存活在村民的日常生活中，專家學者將它歸納為：千年古寨、千年古寺、千年古井、千年茶樹、千年茶農、千年茶俗。 　　走進章朗 　　從勐�？h城乘車出發，穿過勐遮鎮，向南沿公路盤山而上，...

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臨滄絢麗多姿的茶文化

  　　茶的功效表現在可食用、治痛、解渴、醒目、提神等方面，研究成果表明茶具有24種功能，它與文學藝術結合后，在精神生活上便表現出強烈而廣泛的審美情趣，正是這種審美情趣使茶文學藝術、茶藝茶道呈現出絢麗多彩的光輝。感知臨滄，一樣可以領略到煙波浩瀚而又博大精深的茶文化。 　　占世界佤族人口達60%以上的臨滄，以滄源佤族自治縣為代表的佤族用茶習俗深遠中透露著古樸與祥和，他們以茶為信、為令、為狀；以茶待客、迎親、送禮；以茶祭祖、奉神、驅邪。竹筒、烤、鐵板、火...

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中國歷史文化的代表產物：越陳越香的普洱茶

  ...特色。比如最幼嫩的蕊尖散茶與老粗的梗葉緊茶，經過長期的陳化，有著不同的品味藝境。況且同樣的一泡普洱茶，從頭慢飲細品，前后的水性變化萬千，使人著迷。 　　近些年來中國茶葉界，可以說是已經邁向復興而開創新時代，整個中國茶市場，茶文化都顯得十分活躍。尤其借重新科學技術的研究，有了極速發展進步，各類茶種的研究報告文章相繼發表，資料日漸充實。但是，大多偏重在配合大眾口味推廣的資料，而有關普洱茶越陳越香獨特風味的文字，很少出現，極可能越陳越香，會變成為...

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探秘普洱地區的民族茶文化

  　　茶文化一是指地理上的，產生于普洱這塊土地上的文化；二是指主體屬性上的，居住在普洱的民族群體所創造的文化。廣義的普洱民族文化，是指普洱所有民族（包括漢族在內）創造的文化；狹義的普洱民族文化，是指普洱世居少數民族所創造的文化。 普洱民族文化是中華民族文化的一個組成部分，與其他民族文化有許多共性，并具備中華民族文化的總體特征和基本內核。但是普洱民族文化又獨具自己的個性特征，這是普洱文化與其他地區、其他民族文化的區別，也是它構成中華民族多元文化...

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古樸獨特的普洱茶文化

  　　人類飲茶有2500多年的歷史，而把茶葉加工制成茶餅、茶團、茶磚距今也有1700多年。 　　普洱茶的加工制作，不同歷史時期也各不相同。傳統普洱茶的加工，主要由茶莊茶號制作加工，民間加工制作的多為散茶，其工藝主要經過殺青、揉捻晾曬、篩選幾道工藝。傳統普洱茶的品種主要有圓茶，也叫團茶或人頭茶，磚茶，緊壓茶，沱茶，竹筒茶等類型。 　　茶農們到大山里的古茶園采摘茶葉，用鐵鍋炒茶（殺青），然后輕揉，再殺青，放在簸箕或竹篾笆上曬開后就可食用或出售。有時他們將殺...

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