茶都云南 普洱茶之鄉

  ...市)和西雙版納地區，后逐漸在云南南部地區廣為種植。“普洱茶”在種植、生產、加工、貿易、運輸、消費的過程中，把云南介紹到了全世界各地，“普洱茶”與“云南”一起聲名遠播。 　　云南是普洱茶之鄉，普洱茶文化內涵豐富、源遠流長。自從遠古時期居住在瀾滄江流域沿岸思普區一帶的古代先民濮人和各民族，在生產生活實踐中，發現了野生茶樹的用途，繼而進行栽培、馴化、利用時，即開始了新的茶文化篇章。各地區、各民族的茶飲方法是多種多樣的，...

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沱茶的歷史演變

  ...娘茶，有說其型如稱砣，‘沱&
quo;與‘砣&
quo;同音”。—《中國名茶志》第856頁。 　　“沱茶由景谷縣姑娘茶演變而來，碗狀的沱茶創造于清光緒二十八年。原料為一、二級滇曬青毛茶各占50%。”—《中國茶文化大辭典》第114頁。“清光緒二十六年（1900年），景谷街人李文相創辦制茶作坊，用優質曬青毛茶作原料，土法蒸壓月餅形團茶，又名谷茶。光緒二十八年……該茶暢銷并被譽名沱茶。團茶（谷茶、谷莊茶）奠定了沱茶的雛形...

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云南普洱茶圣地-勐海

  ...園主要分布在格朗和、布朗山、勐混、勐宋等鄉鎮，面積較大的有南糯山古茶園、班章古茶園、賀開古茶園等。近幾年來，普洱茶蓬勃的生機和活力，造就了勐海普洱茶的聲名鵲起，彰顯了勐海普洱茶產業的四大優勢：生態優勢、資源優勢、技術優勢和茶文化優勢。 　　勐海茶區日照充足，雨量充沛，露重霧濃，氣候溫熱濕潤，土壤有機質啟量高，茶葉原料兼備良好的生態環保、品質醇厚、營養富集諸多特色。勐�，F有茶園35.15萬畝，有645家茶葉初制所，114家茶葉精制廠，其中98家精制廠通過了...

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普洱茶文化的“野蠻”情結

  文/李洪濤 　　喝茶毫無疑問是人類的一種雅趣，和世界上大多數茶文化不同之處在于，云南普洱茶既是一種雅趣，更是一種野趣！ 　　一、云南普洱茶是距離蠻荒時代最近的茶品 　　云南是茶的故鄉，茶的物種起源和種植起源都在云南。世界上所有的產茶地，只有云南保有如此眾多的喬木型古茶樹，茶的起源本身，就給人們帶來了許許多多神秘的聯想！ 　　云南人種植茶葉的歷史，始于上古時期的濮人，那時云南有書面記載的歷史很可能還沒有正式開始。隨著黃河上游的氐羌民族南遷以及莊譑...

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普洱茶的歷史價值

  ...發現的世界上最古老的野生大茶樹。專家組認為，它對論證茶樹原產地，對茶樹遺傳多樣性、群落多樣性、生態系統多樣性等方面的研究和種植資源的利用都具有重要意義。這一科學論證結果．曾在《云南茶葉》、《云南經濟日報》、《農業考古》中國茶文化專號、臺灣《紫玉金砂》雜志上先后宣傳報道過，引起了國內外茶學界的重視。2001年4月在第三屆中國普洱茶國際學術研討會上，鎮沅千家寨野生古茶樹榮獲了“大世界吉尼斯之最”匾牌和證書。4月10日，全體與會代表在哀牢山千家...

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